站长走天下 2023-11-25 21:30 发表于陕西地址：四川省成都市青羊区新开寺街成都人每年过冬必备的香肠、腊肉、酱肉，成串地在你能看见的地方高高的挂着，散发着老成都诱人的烟火气，诉说着老成都的富足安逸。
来源：【红星新闻网】 商家正在制作排骨香肠■ 立冬之后，又到灌香肠、熏腊肉的时节。近日，成都“香肠一条街”热闹了起来，每年过冬必备的老三件——香肠、腊肉、酱肉，已经在街道两旁的各家商铺成串地挂了出来，散发着老成都诱人的烟火气。
成都街头现场灌制的香肠吸引民众。记者 刘忠俊 摄12月27日，四川成都青羊区新开寺街腊味飘香，随处可见选购或灌制香肠的民众，店铺内外挂满了香肠，成为一道独特的风景。200多米的街道两侧聚集了10多家售卖香肠的店铺，这条街也被成都人亲切地称为“香肠一条街”。
1月5日，四川成都，新开寺街店家师傅整理刚灌制好的排骨香肠。被称为“腊肉香肠一条街”的四川省成都市青羊区新开寺街，短短几十米的街道两侧店铺门口挂满了香肠或腊肉，店家忙着切肉或灌制香肠，民众忙着选购，年味渐浓。中新社记者 刘忠俊 摄1月5日，四川成都，民众在新开寺街挑选香肠、腊肉。
对于四川人来说，腊味是独属于冬天的舌尖记忆。冬至以后，四川几乎家家户户屋檐下都挂起一串串香肠——内里塞着满满当当的肉馅，红润油亮；麻椒和辣椒注入川味灵魂，格外上头，再经过树枝的熏烤、时光的打磨、岁月的风干，川味香肠散发出独有的烟火气息。
封面新闻记者 苟春立冬后，成都的“香肠一条街”逐渐热闹了起来，十余家加工坊、商铺门口挂满香肠，成了一道独特的风景线。11月10日，封面新闻记者来到被称为成都“香肠一条街”的新开寺街走访时发现，受猪肉价格影响，和去年同期相比，今年香肠的价格有所下降。
