御宴养胃汤【主料】猪肚【配料】猴头菇、鱼圆、火腿、鲍鱼、山药、小菜心、栀子粉、葱、姜、党参、红枣、陈皮【调料】盐、鸡精、特制高汤【制作方法】1 将猪肚汆水,洗净,切成麻花状。2 猪肚加入各种配料、药材,加调料调味,上火炖烂即成。【特点】养胃,益五脏,口味香浓。
中式年夜饭菜谱推荐一、蒜瓣臭鳜鱼材料:臭鳜鱼、大蒜、生姜、花椒、剁椒、朝天椒、料酒、老抽、香葱做法:1、臭鳜鱼洗净身上划三刀,用厨房餐巾纸去掉鱼身上的水份,下油锅煎至两面金黄后捞出。2、锅中留底油,下入花椒粒和姜末炒香。3、加入剁椒和蒜瓣。4、加入切好的朝天椒。