松花蛋是我的最爱，家里常年都有存货，隔三差五便会做上几个过过瘾。自从去年夏天，有一次陪客户吃饭，点了一道茄子松花蛋后，就被它独特的口感所吸引，结账时跟老板讨教了做法，回家后做给家人吃，儿子吃上了瘾，几天不做就点名要，尤其进入夏季后，几乎天天要我给做着吃!
q弹爽口，唇齿留香，这八个字可以说得上是为我们的松花蛋量身定做的形容词了。你可别说我吹牛，亲自尝尝就知道！我们的松花蛋，味道可是一绝！松花蛋虽然个头小小，可是老话也说得好，浓缩就是精华啊！松花蛋内里的美妙滋味那可是能让人无法忘怀的！比起最近爆火的海咸鸭蛋，我们的松花蛋也丝毫不差。
今天就和大家分享两种凉拌皮蛋的制作方法，做法都不复杂，下面就详细介绍一下制作方法和步骤：【一】、尖椒拌皮蛋这种做法是用尖椒和皮蛋搭配，做出来味道比较浓郁，多种滋味加上皮蛋的特殊味道，是很具特色的一道菜，外边饭店用这种做法的很多。
来源：番茄小厨娘朋友都说皮蛋他只会凉拌，不会其他的做法，都觉得浪费了。今天给大家分享一些皮蛋的做法，你们可以好好的收藏起来哦。不然我怕你想吃皮蛋的时候又找不到了。都是很简单的，也都非常方便快手。在这里也要给大家一个建议，在切皮蛋的时候可以用刀沾上水就不会很黏，或者是用线哦。
松花蛋是日常生活中很常见的一种美食。尤其是过年，很多家庭都会买上一些，招待客人用。松花蛋外表一层很透亮皮实，所以又叫皮蛋。清爽可口，非常美味，但是不宜多吃。因为松花蛋里含有金属铅，吃多了会对人的内脏和脑子有伤害，强烈建议要少吃松花蛋！
导语:快过年了，6道凉菜收藏好，做法简单又解馋，春节待客换着花样做!“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节过了，年也越来越近了，今天我就分享6道家常凉拌菜，做法简单又解馋，学会了春节待客不用忙，可以随心所欲地换着花样做，招待客人倍有面子!
