鱿鱼、章鱼、墨鱼，在日常生活中并不陌生，餐厅菜肴中也经常会见到。记忆中，这三者口感很相似，煮熟后都是白白的、很Q弹。直到有一天我自己买了鱿鱼须要自己做个酱爆鱿鱼，却发现炒了半天都还是半透明色，感觉怎么都做不熟的样子，似乎有点问题。那今天就一起走进这些软体动物，一探究竟。
#秋日生活打卡季#“霜降向人寒，轻冰渌水漫”，进入到秋季最后一个霜降以后，随着时间的推移，2024年的冬天也离我们越来越近，而天气也开始变得越来越冷。民间素有“一年补透透，不如补霜降”和“立冬补嘴空”的说法，现在到立冬节气还有十几天的时间，正是顺应时节合理进补的好时候。
靠谱的美食每天发布，欢迎大家关注【九月小厨】，感谢您的点赞，留言和转发，感谢大家支持！铁板鱿鱼，章鱼小丸子，烤墨鱼……听起来就让人垂涎欲滴，有时候走在小吃街上，最先飘过来的味道，就是铁板鱿鱼的味道，也不知道铁板鱿鱼是怎么回事，吃起来也很好吃，但是闻起来居然要比吃起来香几倍。
随着社会的发展，现在交通设施比起以前来说已经是很完善了，还记得有句话叫靠山吃山，靠海吃海。现在交通便利了，靠海的地方也能吃到山珍，在靠山的地方也能吃到海味，但海鲜的种类非常多，很多小伙伴有时候都会分不清，比如:鱿鱼和章鱼是同一种海鲜吗?
章鱼、墨鱼、鱿鱼这些头足类软体动物有什么区别呢？章鱼又称八爪鱼，墨鱼又称乌贼，鱿鱼又称枪乌贼。它们都是软体动物，头足纲下的生物。简单来说就是身体软软的，脚长在头上。这三者从形态上讲，章鱼是球形，墨鱼是袋形，而鱿鱼是锥形。我们平时，吃的最多的就是鱿鱼。
八爪鱼又叫章鱼，身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。八爪鱼并不属于鱼类，它是一种软体动物，全身上下都十分的柔软，所以八爪鱼肉吃起来爽滑Q弹。八爪鱼最简单的做法是白灼，搭配秘制酱汁，一口一个很美味。八爪鱼和我们平时吃的鱿鱼不一样。
