做法花蛤放在水中，加上少许的食盐和少许香油，浸泡至花蛤吐干浄沙，青椒洗浄后，去掉根蒂，去掉辣椒籽，切成圈，同时将红椒也洗浄，去掉根蒂，切成圈，葱白，洗净，切成末，姜洗净，去皮，切末，锅中添上适量的清水，放入姜片，等水烧开后，放入花蛤，煮至开口，捞出沥干水分；炒锅中加油，等油烧热，
铛铛铛~今日美食时间到，今天分享辣爆虾的做法，喜欢吃虾的小伙伴在哪里，赶快来围观！准备材料：基围虾500g、杭椒、小米椒、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油做法：1、将基围虾挑去虾线，处理干净。锅中多加油，烧到七成热，把处理好的虾放进去炸，炸到表面变红，外壳酥脆即可捞出。
胶东地区人民对这道菜那是真的爱，做法每家也都是大同小异，但辣椒是一定有的，辣炒蛤，香香辣辣的，炒好的蛤蜊都是打开的，夹起来一个，轻轻嘬一下，肉就到了嘴里，汤汁当然一并吸到嘴里，那股鲜味直达味蕾，再来一口啤酒，是一份无法言喻的欢愉，是累了一天后的放松与惬意。
Plutocookie：没有吃解决不了的事，只有不会吃的人！众所周知，北方人的口味通常都比南方人重，不论酸甜苦辣咸，但凡是舌头能尝出来的味，南方人觉得有点承受不住了北方人才觉得刚好，口味再重些的甚至都觉得没味道。
辣炒田螺准备材料：田螺500克，干辣椒4个，小红椒2个，葱1根，蒜3瓣，八角1个，桂皮1块，花椒15粒，料酒5汤匙，酱油2汤匙，盐1茶匙，香油1茶匙开始制作：1已去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡2小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。
