我媳妇非常体贴人,知道我喜欢吃面条,所以会收集各种面条的制作方法,抽空就会做给我吃,我因为喜欢,所以,对面条没有过多的要求,无论是将面条煮坨了,还是面条的口感不是那么劲道爽滑,我都能接受,在我媳妇眼中,我就是一个傻小子,只要有面条吃,就会特别开心;
哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?好久没有吃面条了,今天小厨就给大家分享一个懒人版的面条,做法简单,用时也少,非常适合上班族的朋友当早餐,下面就跟小厨一起来看看吧!
今天我给大家分享一道地方美食,比较小众特色,焖面配蛋花汤,做法简单味道超棒,大家可以借鉴一下。第三步,开始焖面,热锅上油葱姜蒜爆香,放入切好的肉片煸炒2分钟,让肉片出油,然后倒入开水炖煮2分钟,这一步的目的是让肉片成熟,然后放入切好的豆角段、黄豆芽,开始调味放入盐、老抽可以多一点,生抽、鸡精、五香粉,然后加入开水,加开水的量正好没过配菜为好,等待再次将汤汁烧开,用一个碗盛出少许汤汁备用,然后把面条平铺到配菜上盖锅盖焖至5分钟,然后均匀浇入刚才盛出的料汁,盖锅盖再焖至2分钟,然后把面条翻面再焖2分钟,从锅边少许加入陈醋,即可搅拌均匀可以出锅,加入陈醋能使香味增加。
色泽鲜美,味道惊艳,如果说家常做面条,尤其是喜欢吃拌面的朋友的话,这个做法是再合适不过的了。其实就只是把白菜,鸡蛋,洋葱这些食材全部拿去混合着料汁炒,最后再把面放到白菜的上面,再倒出一些料汁,关上盖子闷。