#三农发文挑战赛#提到苦苣菜，生活在农村的人到知道是常用野菜，只是各地的叫法不一，所指的植物也不一致；如名称有“苦菜”、“苦苦菜”、“苦苣”、“苦苣菜”“苦麻菜”、“曲麻菜”等等；所指的植物根据我了解的情况通常包括苦苣菜属的三种植物，其正式中名叫苣荬菜、苦苣菜和全叶苦苣菜。
苦苣真的很苦，苦味苦苣的营养价值，有人认为苦苣就是生菜，看上去比较一下，真的很像是生菜呢，其实苦苣可不是生菜哦，是一种很普通的蔬菜呢，吃上一口清爽可口，还有一丝丝的苦涩的味道，这就是真正的苦苣呢，其实这样的蔬菜最有营养的，可开始大家都不喜欢吃，为什么呀？
饭桌上有道苦苣菜□张艺农我家的饭桌上，常年有一道不可或缺的菜，那就是苦苣菜。母亲从奶奶的厨艺中学会了做苦苣菜的手艺，把苦苣菜可以做成凉拌苦苣、麻辣苦苣、苦苣瘦肉汤、苦苣粥等各种样式和味道来，全家人吃得津津有味，百吃不厌。
在我们的记忆里有这样一种野菜，它生长在田间、路旁、村舍附近，随处可见，生命力顽强看，是一种食用药用兼具的无毒性植物。养生专家提醒，夏季养生多吃“苦”，而苦菜味如其名，是一种苦味野菜，所以夏季正是吃苦菜的季节。苦菜，又名苦苣菜、苣麻菜、苦卖菜，药名败酱菜，是一种一年生草本植物。
苦苣菜（学名：苦荬菜），简称"苦菜"，属常见野生菊科植物，味道有些清苦，但是营养价值极高！属于菊科(Compositae)菊苣属中以嫩叶为食的栽培种，一二年生草本植物。学名Cichorium endivia L.，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.
不知不觉这个春天就过去了留给妹子们的时间不多了赶紧抽空行动起来每天跟小编学学美容食谱吧搭上末班车让这个夏天不再难熬营养价值1.防治贫血，消暑保健苦菊对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。2.
【摘要】：苦苣，菊科菊苣属，嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦... 苦苣，菊科菊苣属，嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.
