3、下面开始介绍所需要的食材：牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、木薯淀粉4、先把牛里脊上面的经膜去掉，再横着纹路切成片，把切好的牛排腌制下，先放入黑胡椒粉、盐一勺、白糖两勺、蚝油、料酒，打入个蛋清，上手揉抓均匀，再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，最后封上一层食用油，腌制两个小时5、铁板上到点橄榄
卖了这么久的牛肉，听到最多的就是怎么样才能把原切牛排煎好吃？今天小编就给大家安利一个，只需要五分钟就可以在家煎出好吃的牛排做法。1、将买来的牛排提前解冻，用厨房纸吸干表面的水分（千万不要用水冲洗），牛排两面抹上食用油。
戈登拉姆齐牛排做法大同小异，我们来看看米其林大厨戈登拉姆齐的做法，1分钟的视频，教你牛排的制作方法。按照米其林三星大厨戈登·拉姆齐的做法说一下步骤。第一步：牛排解冻，我们网购的绝大多数都是冷冻牛排，需要自然解冻至室温，千万不要用热水或者放在微波炉里快速解冻，心急吃不了热豆腐。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！小董之前在上班的时候有次别人请吃饭，在一家很漂亮的西餐厅，吃的牛排，那时候小董从来没有听说过牛排，也没有吃过，第一次遇到这种高档的西餐厅和那种鲜嫩的牛排，让小董无从下手。
这一期琳达美食文化厨艺专辑，我们来聊聊如何煎牛扒鲜嫩多汁。我们的每一篇美食厨艺文章都配有视频解说，便于大家了解学习交流，教学步骤详细，简单易学！在文章最底部，点击链接观看视频。原来煎牛扒鲜嫩多汁如此简单！用最简单的方法煎出最好吃的牛扒或牛排！做一道经典西餐-煎牛扒。
牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质 。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
