冬至过后，临近年尾，不少朋友都会趁着过年前的这段时间，着手准备“家庭泡酒”。泡酒是自古时就已经有的习惯，泡酒可以分为“泡果酒”和“泡药酒”，果酒的果香醇甜，药酒的滋补养生，这些家庭泡酒所带来的独特酒香和酒味，并不是日常白酒所能比的，年前浸泡，等明年中旬之后，就可以开坛品味了。
我国拥有着深远流长的酒文化，我们不仅懂得酿酒，也会喝酒，还会泡酒，民间自古就有浸泡药酒的习惯，把一些具有滋补效用的材料，浸入到酒中封密陈酿个几年之后，再打开饮用，原本只有粮食酒香的白酒，这时却成为了芳香浓郁、酒味纯正、还具有药补效果的药酒，口感也比原来的白酒更浓香柔顺，古人还认为
