蔬菜可以说是每个季节都有，但如果你是个细心的人，你可能会发现，每个季节的蔬菜又不一样，例如冬季，我们常见的就有芥兰、油麦菜、包菜等。拿芥兰来说吧，它常见的品种就有2种，一种是细小而嫩的，还有一种就是杆子特别大，叶子比较少的这种我们称之为芥兰杆。
来源：【昆明日报-掌上春城】芥兰炒肉片芥兰口感爽而不硬、脆而不韧，加了肉片炒更美味。原料：里脊肉适量、芥兰适量、淀粉适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。做法步骤：1. 里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2. 芥兰去皮清洗，小葱洗净。3.
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：里脊肉适量、芥兰适量、淀粉适量、蒜末适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。做法步骤：1. 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。2. 芥兰梗削去外皮，全部清洗干净。3. 芥兰梗斜切片，菜叶切段。4.
据说，煳海椒是将海椒放在铁炉子上，烤至微煳后，舂碎的佐料。在安顺市镇宁自治县、关岭自治县很多地方柴火炒煳辣椒是一道美味，尤其是关岭断桥糊辣椒最有名。但是，煳海椒在四川泸州地区有更宽泛的含义。也许，我外婆小时候，在农村时，也将干海椒放在柴火里烤煳。
哈喽，大家好！我是福宝爸爸。今天咱们来做个广式小炒，姜汁芥兰。芥兰头部的花是苦的，根部皮厚容易咬不动，所以咱们先将芥兰切掉头尾，再斜切成小段。生姜一块，切成姜末。接下来咱们调个芡汁，碗中放入料酒15克，盐2克，鸡精2克，白糖5克，再加入一勺玉米淀粉，一大勺清水，搅拌均匀备用。
11月21日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道粤菜——腊肉炒芥兰，芥兰清淡爽脆，带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，腊肉肥而不腻，香味四溢，搭配爽脆的芥兰，十分美味，具体做法一起来看一下吧!
材料食用油30克 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 腊肉50克 芥蓝梗300克 红辣椒1个步骤1.芥蓝洗净斜切成片，放沸水中焯一下捞出；辣椒洗净切片；腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出，斜切成片；2.锅内放油，烧热，倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味，放盐、糖、味精炒匀
平时去外地喝喜酒，一般硬菜都是最后上的，但是有一个省份是例外，那就是美食大省广东了。其实在广东，青菜不管是过年过节还是喜酒婚宴，都是必备的一道菜，而且肯定是最后上的一道菜，如果上了青菜，那就代表上完菜了。
