大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!吃白菜是自古以来过冬时的优良传统,特别是今年过冬,菜价都涨成这样了,一定要多吃,最好天天吃,今天我们做一道老豆腐炖白菜,教你简单的汤浓入味技巧。1.首先准备食材准备一颗白菜只用白菜叶,撕开即可。
白菜豆腐炖粉条是我们河南人冬天吃得最多的一道菜,营养高还实惠,几块钱的成本炖一锅,下馍下饭都不错。平时炖豆腐,都是直接切切就下锅了,今天我要教大家一个更入味好吃的做法,把豆腐切成块,码放在盒子里面,豆腐块之间要留一些空隙,然后放在冰箱里冷冻一晚上。
过去,老人常说“世上三行苦,撑船、打铁、磨豆腐”。磨豆腐在过去可是个十足的体力活,那时豆腐都是纯手工磨制,家境好一些的有家畜帮忙,大多数还是人工推着石头磨盘一点一点磨出来豆浆,再经过多道工序制成豆腐,想吃上一块豆腐一点也不简单。