大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！吃白菜是自古以来过冬时的优良传统，特别是今年过冬，菜价都涨成这样了，一定要多吃，最好天天吃，今天我们做一道老豆腐炖白菜，教你简单的汤浓入味技巧。1.首先准备食材准备一颗白菜只用白菜叶，撕开即可。
白菜豆腐炖粉条是我们河南人冬天吃得最多的一道菜，营养高还实惠，几块钱的成本炖一锅，下馍下饭都不错。平时炖豆腐，都是直接切切就下锅了，今天我要教大家一个更入味好吃的做法，把豆腐切成块，码放在盒子里面，豆腐块之间要留一些空隙，然后放在冰箱里冷冻一晚上。
过去，老人常说“世上三行苦，撑船、打铁、磨豆腐”。磨豆腐在过去可是个十足的体力活，那时豆腐都是纯手工磨制，家境好一些的有家畜帮忙，大多数还是人工推着石头磨盘一点一点磨出来豆浆，再经过多道工序制成豆腐，想吃上一块豆腐一点也不简单。
