首先要看胆囊的大小，胆囊的长径的正常范围，一般是6-8厘米。短径是3-4厘米。第二个，看胆囊壁是否毛糙，胆囊壁是否增厚。胆囊壁的毛糙，就代表了有慢性炎症。胆囊壁增厚，有完全性增厚和局部增厚，完全性增厚就代表了有炎症，局部的增厚代表了胆的腺肌症。胆囊壁的正常厚度是1-2mm。
许多人习惯早上不吃饭，久而久之，上腹部隐隐作痛，体检后发现胆囊内有结晶状或者泥沙样胆汁的沉积，胆囊壁毛糙、增厚。那么不吃早饭，会引发胆囊炎吗？答案是会！原因是肝脏每天分泌胆汁800-1000ml，储存于胆囊，胆囊不分泌胆汁，但是可以浓缩储存胆汁，胆囊容量40-60ml。
慢性胆囊炎患者应适当少吃高胆固醇和高脂饮食，一日三餐尽量按时吃饭，均衡膳食。鉴于以上原因，慢性胆囊炎患者应该从饮食规律和饮食结构加以注意，做到一日三餐按时吃饭、均衡膳食，适当减少脂肪类食物的摄入、避免完全素食。
