2000年前西汉淮南王，为了照顾生病的母亲，命人将母亲独爱的黄豆磨成粉来吃，怕太干了就加水煮成浆水，怕没味道就加了些盐卤，神奇的景象出现了，浆水在盐卤的作用下凝固在了一起，入口滑嫩清香，从此中国初代豆腐就此被发明。
导语:豆腐和它是绝配，我家一周吃4次，炖一锅吃的汤汁都不剩，贵也值。最近阴天下雨，秋风瑟瑟，出门要穿长袖了，天一冷，就想吃点热汤热水的美食，这不中午做了一锅美味的豆腐炖大肠，有肉有菜，炖上一锅好吃到汤汁都不剩。
入冬之后，北方很多地区都迎来了今年的第一场雪，让人真真切切地感受了冬天的气息，不少朋友都沉浸在赏雪、玩雪的快乐中，但与此同时，寒风呼啸、气温骤降冻的人直打哆嗦，此时除了多添衣保暖之外，还可以常吃一些热乎的饭菜驱寒暖身，让身体由内到外都暖和起来，分享10道适合冬天吃的菜，天越冷吃着越舒服。
美味的豆腐炖大肠食材：猪大肠、豆腐、辣椒、油菜、桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、味精、盐做法：1、我们需要先把猪大肠用盐使劲搓洗，反复冲洗几次，彻底冲洗干净之后，再用刀切成段，放入小盆，备用；2、接下来，把豆腐先切成片，再用刀切成块；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒段；把油菜择洗干净；
这道菜就是颇为解馋的“大肠炖豆腐”，大肠选用的是卤好猪大肠，最好用经过加工的“套肠”，吃起来更为有“嚼头”，略显油腻的大肠头和豆腐一起炖是天作之合，豆腐吸收掉大肠多余的油脂变得香软滑润，大肠也变得好吃不腻口，炖出来的汤更是香浓醇厚，香气扑鼻，要说解馋的程度，大鱼大肉也比不上它，也
寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露过后早晚温差大，气温开始一路走低，这个时候除了要及时添加衣物防寒保暖外，吃点热乎乎的菜品润燥御寒，给身体提供热量为即将到来的冬季做准备也是很有必要的，今天就为大家推荐6道好吃又暖身，营养均衡不怕冷的家常炖菜，希望你们喜欢啦~~
同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你肥肠炖豆腐的秘制做法，美味过瘾，营养解馋，快来学一下吧。
猪肉称霸的时候大肠也跟着水涨船高，只看价格可以吃牛羊肉了，但是猪肉能做的却是牛羊肉不能比的，比如五花肉做的红烧you，比如猪肉炖出来的大锅菜，比如酱出来的猪头肉等等，猪大肠就是其中一个较为受欢迎的美食，这个季节炖一锅大肠豆腐满足了味蕾，豆腐补充了营养，汤暖了身体，剩下的就是使劲挣钱了。
