教你个简单的做法，不蒸不费力，现做现吃更新鲜。山楂的吃法也是很多种的，可以做成冰糖葫芦，山楂糕，山楂卷，山楂罐头等，说起山楂罐头，我家每年总会做上几十罐，山楂罐头是我从小吃到大的零食，这么多年过去了，我对山楂罐头的感情仍然不减当年，自己在家制作的山楂罐头你们都吃过吗?
每个人的童年记忆中，总有一些让人难忘的人或事，有时候一种味道的感觉，也能够深植于记忆之中，于我而言，记忆最为深刻的味道，就是小时候山楂酸酸甜甜的味道，后山的那颗高大的山楂树，虽然早已砍去，但有关于酸酸甜甜的人和事儿，总也挥之不去。
又到了吃山楂的季节，小时候每年冬天妈妈都做山楂罐头给我们吃，今天准备自己做个山楂苹果罐头。买回来的山楂，放入盐和面粉搓洗干净，去核备用，苹果（苹果我没去皮）洗净切块备用。锅里放水，水开加入适量的冰糖，熬至冰糖融化。冰糖可根据自己的口味放置。
每年的秋冬季节，大量山楂上市的时候，我都必买上几斤囤起来，因为，鲜山楂不像其他水果那么好保存，一般过了冬季，春节以后就几乎很少见了，市面上见到的基本都是山楂干了，山楂干和鲜山楂相比，不仅营养成分不知道差了多少，食用方法也单一了，而鲜山楂保存好后，想怎么吃就怎么吃。
冬天的山楂比较多，价格很便宜，很多人也都喜欢买一点，用山楂做成糖葫芦之类的小零食吃。外面卖的糖葫芦一般都是一些小作坊生产的，卫生方面根本得不到保证。而今天咱们用山楂跟大家分享一道在家自己做的美食，自制山楂罐头，吃起来香甜开胃，比糖葫芦要好吃很多。
一到秋冬季，气温大幅下降，大家胃口普遍也好起来，贴秋膘对抗严寒是必不可少的， 大鱼大肉吃多了，加之气候干燥，身体难免出现问题，今天分享了山楂罐头，正好能解决这些问题，山楂消食开胃促消化，尤其是对于肉类食材更有效果，酸甜的山楂汁，对于解秋燥也是很有帮助的。
