马上就要过年了，又开始吃鸡鸭鱼肉了，小时候只有过年才可以吃到肉类食物，并且父母都是按量所需，总是等客人走了之后我们小孩子才可以上桌吃肉，想想当时虽然很穷，但是很开心，但是随着现在生活水平的不断提高，肉成为我们餐桌上常见的，几乎全是肉菜，现在却又想吃清淡菜了。
大年三十年夜饭，好多工作学习在外的家人都回到家中，各种好吃的好喝的自然是少不了，什么鸡鸭鱼肉、飞禽走兽、生猛海鲜，每家每户都是满满一大桌子，但通常这一桌美味佳肴，最先光盘的还是那些清爽小凉菜，今天就分享6道凉拌菜做法，喜欢的话挑两道端上桌，开胃解腻，过年期间待客也不错。
2021年夜饭，教你10道凉菜的做法，爽口开胃，下酒又下饭春节的年夜饭一般都很丰盛，各种鸡鸭鱼肉、海鲜等是年夜饭上必不可少的，但是大鱼大肉吃多了总会觉得腻，年夜饭上凉菜还是不可缺少的，凉菜不仅做法简单，而且能解腻，吃起来爽口开胃，既下酒又下饭。
开胃凉拌菜|口水鸡 || 响油黄瓜 || 凉拌金针菇 || 凉拌土豆丝 |口水鸡-食材-三黄鸡/生姜/大蒜/菜籽油/盐黄瓜/白芝麻/花椒面/生抽白糖/醋/葱花/蒜泥/花生碎-具体步骤-食材处理：锅中坐水，开锅后将三黄鸡下入锅中，加入生姜和大蒜，开锅后低温慢煮4分钟即可关火，盖上锅
2021年夜饭教你10道凉拌菜的做法，开胃解腻，下酒又下饭春节的年夜饭都非常丰盛，鸡鸭鱼肉，海鲜鲍鱼种类非常多。这些吃多了难免会感觉油腻，我们的凉拌菜还是不可缺少的，凉拌菜开胃解腻，下酒又下饭。今天给大家分享10款素食凉拌菜的做法，看看有没有你喜欢的？
大家好，我是瘦猴，还有不到20天就要过年了，很多在外地打工的游子们也早早期盼着回家和家人们团圆了。年夜饭，全是大鱼大肉肯定是不行的，几道下酒小菜自然是少不了的，今天教大家4道下酒小菜，做法简单，几分钟就能上桌，下酒又下饭。
凉拌菜做法简单，好吃开胃，一年四季都受欢迎。特别是过年过节，大鱼大肉吃得多，解腻小凉菜更是少不了。凉拌菜的食材搭配也非常灵活，喜欢吃什么菜就放什么菜。今天做的这道凉拌海带丝我就搭配了粉丝和胡萝卜，很普通的食材，简单一拌就很好吃。开胃解油腻，学会把它也端上你家餐桌吧。
除夕家宴，家人团聚，最少不了的就是吃吃喝喝了，所以每个人都应该有自己的拿手菜，复杂的不会做，我们可以从简单的小凉菜开始，今天就来跟大家分享8道适合过年期间的凉菜，好吃好看，开胃解腻又下酒，而且寓意虎年吉祥又如意，学会了，过年给家人露一手吧。
导语:快过年了，6道凉菜收藏好，做法简单又解馋，春节待客换着花样做!“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节过了，年也越来越近了，今天我就分享6道家常凉拌菜，做法简单又解馋，学会了春节待客不用忙，可以随心所欲地换着花样做，招待客人倍有面子!
春节凉拌菜春节最好吃的菜，不是山珍海味，不是大鱼大肉，而是开胃解油腻的凉拌菜。很奇怪吧？其实不奇怪，因为过年大家大鱼大肉吃多了，太油腻了，肠胃一看到大鱼大肉和油腻的东西就反感，这个时候，简单好吃的凉拌菜反而是最受欢迎的。
丰盛的年夜菜需要一个简单的爽口凉菜。芥末的清爽滋味搭配菠菜蛋皮，口味绝佳！By 背对回忆用料菠菜 1捆鸡蛋 2个魔芋丝 250克青红椒丝 适量大蒜 3瓣芥末 适量糖 适量香油，辣椒油 适量做法步骤1、菠菜焯水，攥干2、鸡蛋加盐。打散3、摊成蛋皮，切丝。魔芋丝洗净备用。
洛洛今天给大家分享10道家常凉菜，做法简单，爽口开胃，上桌就光盘，比大鱼大肉还受欢迎。卤味一锅可以卤好几种食材，种类丰富，营养也丰富，提前卤好，年夜饭待客不慌不忙，简单切一切，拌一拌，营养美味的下酒菜就可以上桌了，特别省心。
