炖鸡是一道非常普遍的营养菜，不管是老人和小孩都非常适合，尤其是现在猪肉比较贵，况且还腻，所以炖鸡成了最佳的选 择，吃多也不容易长胖，但是有的鸡汤清汤寡水还特别的腥，有的鸡汤浓郁还特别好喝，这和提前处理鸡有很大的关系，今天就和大家分享一下如何正确炖鸡的做法，做出来比饭店还好吃。
导语：炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对，学会这样做，比饭店做的还香！炖鸡这道菜，平时我们一般都说得比较笼统。把红烧鸡块、黄焖鸡、煲鸡汤等，都统称为“炖鸡”。其实，炖鸡说的应该就是红烧鸡块。我们从小就喜欢吃我妈妈做的炖鸡，我家亲戚朋友也都喜欢吃。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用2、 今天老刘就来分享一下“香菇炖鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
导语：炖鸡时有人焯水，有人直接炖，全不对，教你好吃做法，比饭店还香大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天就适合吃炖菜炖肉，像炖白菜、炖鸡、炖大骨棒、炖鱼等等，热乎乎的一大锅，营养又暖和。
