黄瓜简介黄瓜，葫芦科甜瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。
极目新闻评论员 屈旌市场监管总局于7月12日公布了新修订的《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将从2023年12月1日起施行。《办法》的一大亮点是，对于拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了“简化许可”的规定。
爽口拍黄瓜、酸辣海带丝、醋椒木耳、东北大拉皮……各种凉拌菜，没有烟熏火燎，对家中负责料理的傍友可是格外友好，对被热气蒸腾得没了食欲的家人来说，更是开胃爽口的上佳之选。不过，最近频上热搜的“拍黄瓜”“凉皮”等词条，还是不断提醒大家，凉拌菜制作食用也是有讲究的。
昨天做沙拉多了一些黄瓜，决定今天要将它给吃掉才行，毕竟放久了可就不新鲜了。寻思了一会，因为今晚的晚餐是粥，清淡的粥配上一些口味相对浓郁的凉拌小菜才是王道！家里有年纪较大的老者，不能吃的太辣太咸，对身体也不是很好，所以，今天决定做一道极为拿手的家常拍黄瓜。
