文丨慈康爱做饭大家好，我是慈康爱做饭，天气越来越热，不知道大家有没有一种不想吃饭的想法，反正我是没有。我每天都在想玩啥吃什么，最近有什么好吃的，菜市场有没有什么好吃的。今天为大家介绍一道简单的家常菜—红烧鲫鱼，希望大家可以喜欢。
4.锅内倒入比炒菜多一点的油，油热后先放两片姜下去炸一下5. 将鱼放进去两面炸至略起酥皮后，把油先用碗盛起来，多余的油倒出，锅内只要留少许油炒其他佐料6. 将步骤3中切好的佐料全部倒入锅炒香，再将豆瓣酱倒入一起炒一下，倒入大概一碗水半水。盖上锅盖煮10来分钟，等汤汁还剩下1/3时
今天跟大家分享我的红烧鲫鱼的做法，鱼肉鲜嫩不腥，汤汁浓郁，超级下饭红烧鲫鱼食材：鲫鱼1条，姜3片，蒜4瓣，葱4根，红尖椒2根，郫县豆瓣酱1勺，黄豆酱半勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，糖1小勺，十三香少许，水1碗。
最近就想吃些重口味的菜，于是一大早去菜市买了一条鲫鱼By 艺术家手作用料鲫鱼 1条 500克左右蒜头 3-4瓣生姜 一小块香菜 适量料酒 2匙盐 适量，根据自己口味添加糖 1勺豆瓣酱 2勺八角 2个花椒 10粒葱段 2段香葱 2根生抽 2匙老抽 1匙食用油 适量毛豆米 100克做
