辅料:生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量。辅料:生抽1/2大匙、老抽1茶匙、细盐1/8小匙、香醋1/2大匙、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜蓉1茶匙、姜蓉1/2茶匙、葱花1茶匙、泡椒8个切碎。
蛤蜊芥菜豆腐汤准备食材调料，嫩豆腐 1块 / 蛤蜊 500g / 芥菜 200g / 小葱 1棵 / 生姜 / 盐少许第一步：将蛤蜊用盐水浸泡两小时把沙吐干净，再洗净。第二步：豆腐切小块待用，芥菜洗净切小块，葱切成葱花，姜切片。第三步：锅烧热，放入少许油烧热，放入姜片炒出香味。
导语:春天是孩子成长黄金期，记得多吃这菜，实惠营养又百搭，别错过了。春天风和日丽气温适宜，正是万物复苏的大好时机，此时也是孩子成长的黄金期，因而营养补给是最为重要的了，在选材的时候不一定非要专挑各种肉类，其他在生活中有很多的食材即实惠又营养，就如比豆腐，它又被称为是植物肉，春天要记得多吃这菜。
老话说“多吃豆，赛过肉”，豆类食材中含有丰富的植物蛋白、矿物质等营养元素，多吃豆类食物有助于合理、均衡的补充营养，且豆类加工过的食物的消化率很高，很容易被人体吸收，性温和补益，吃多了身体也不会不舒服，在需要补充营养，干燥易上火的春季，建议多吃一些豆类制品哦。
冬天大鱼大肉吃的多了，少不了一些相对清淡的食物作为调剂，豆腐就是其中很好的一种，豆腐被称为“素中之荤”，一般用大豆制成，蛋白质含量极高，能被人体吸收利用的营养高达95%，吃起来清爽解腻，清香可口，做法繁多，无论哪一种都能做出来让人胃口大开的美味，分享6种豆腐的馋人做法，让你变着花
今天要分享的菜谱原材料就是豆腐，豆腐是最常见的豆制品之一 ，豆腐有南北豆腐之分，小编这里的豆腐大多都是南豆腐，也就是也就是石膏豆腐，相对比北豆腐要软嫩很多， 小编这里的豆腐只需要六毛一块，都是切成长宽7cm、高2cm这样来卖的，大家觉得这个价格实惠吗？
#从今天起记录我的2023#豆腐，既是中国传统饮食文化的重要代表，也是素食主义者的不二选择。豆腐因其高蛋白、低热量、易消化等优点广受欢迎。不仅是主食，更是美味佳肴。以下，将介绍豆腐的十种特色美食制作方法，帮助爱好者掌握更多做菜技巧，以飨读者口腹之欲。
