我第1次接触咖喱的时候，是在一个快餐厅里面，当时实在不知道该吃什么东西，看了好几遍菜单，然后把目标锁定在了咖喱鸡米饭上面，那是我第1次吃有关咖喱的食物，其实并不是因为被咖喱吸引，而是被里面的鸡肉和米饭吸引，尝过之后感觉味道一般，并没有给我留下非常深刻的印象，所以对咖喱的味道，只是
每每提到“咖喱”，很多吃货脑海中浮现的，必定是咖喱牛腩、咖喱鸡翅、咖喱土豆，还有最常见的咖喱饭等美食……除了食材本身的口味外，还伴随着咖喱独特的香辛，似乎与它有关的菜肴，味道都能更上一层楼。许多吃货对它也不陌生，但若被问到“咖喱到底是啥”时，大都是一脸迷茫，很难说出个一二三来。
什么是“咖喱”？卖相不好看，但为啥印度人爱吃？看完就明白了说起印度的美食，就不得不提咖喱。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料，有两千多年的历史了，当年唐玄奘去印度取经，估计就品尝过印度咖喱，但最后忘记带回大唐了。
--------------------------------------------------------------------------------------美好生活，从一碗咖喱开始...
与中国餐馆不同的是，印度在北美的分布不是太集中，印度人似乎也并不像中国人那般喜欢“抱团取暖”。有时候，一些西方美食达人并不认为咖喱是只属于印度的，因为咖喱可以畅通无阻地进入到每个人的厨房中，它属于全人类。
39岁，丧偶，有两个孩子的中国女人--咖喱姐，找了一个28岁的尼泊尔男人，叫卷卷。粉丝们都好奇，问她为什么要找这么一个穷国的一个穷男人？咖喱姐反问道：如果一个男人和他的家庭能给你带来1～2万的流量，你嫁不嫁？我长得又不好看，三角眼还国字脸。
一个男人一生要走多少路，才能被称为一个真正的男人。一个郑州人一生要吃多少碗烩面，才能被称为一个真正的郑州人。 ——鲍鱼·丸伦味蕾和乡愁是一对好基友，谁爱谁多一点已经不重要了，重要的是：在一起。如果说“红尘一骑妃子笑”是嘴馋，那么“借问酒家何处有”就是乡愁。
据记载较早在印度长期居住的中国人并非经商者，而是被葡萄牙人抓来的奴隶，16-18世纪的时候葡萄牙在印度部分沿海地区建立了殖民地，同一时期葡萄牙人也在中国沿海附近四处游荡，一些无辜的中国人就这样被葡萄牙人抓住作为奴隶。
来源：环球时报 香料烹饪折射巴基斯坦人性格卡拉希生姜鸡提到南亚国家美食，必然少不了各种香料。自古以来，南亚就是有名的香料之地。来自巴基斯坦摩亨佐·达罗的考古表明，公元前2600年，为了调味，人们已经用研钵和研杵捣碎香料了。
