进入深秋后，随着季节的更替，芋头成为市场上的一道亮丽风景线。它不仅在烹饪中具有广泛的应用，还因其独特的口感和营养价值而备受喜爱。然而，尽管芋头美味可口，但并不适合每个人。医生提醒，“这4类人”尽量少吃芋头，以免引发不适和健康问题。首先，让我们了解一下芋头的营养价值。
在这个季节，荔浦芋头成了不少人钟爱的美食之一。荔浦芋头，源自广西荔浦县，是芋头的一种特殊品种。荔浦芋头与北方小芋头相比，它有一些明显的特点，下面与大家分享一下它们的不同，及一些不宜与芋头同食的食材，及荔浦芋头和小芋头的烹饪方法。
一提到香芋，很多人的嘴里就会涌动起那种绵软香甜的感觉……很多人似乎已经忘记了芋头最初的口感和味道。其实芋头这种食物本身味道也不错，即便是什么调料都不放，只是空口吃蒸芋头作为主食，口感也完全不输米饭、馒头。
芋头，如今很多人都非常喜欢吃，特别是很多甜品中，更是喜欢放芋头做的芋泥，口感香甜又不容易发胖，深受大家的喜爱。不过，很多人不知道的是，事实上芋头又被称作植物界的“河豚”，如果处理和食用不当，是会引发中毒的。
“我以为跟芋头差不多，就做菜吃了，没想到会中毒。”近日湖北武汉市武昌医院急诊抢救了一名误食“滴水观音”导致中毒的男子所幸救治及时该男子已无大碍38岁的刘先生家中栽有一棵“滴水观音”，刘先生感觉它的块茎跟芋头很相似，认为味道也会很鲜美，就做了一盘辣椒炒滴水观音。
随着社会的发展，生活水条件也变得越来越好，相信大家一定也都发现了，走在大街上的时候，看到有很多的女性皮肤保养的非常好，看起来都是年轻貌美，丝毫感觉不到年龄大。但是用化妆品保养是一部分的原因，重要的还是要常吃一些抗衰老的蔬菜和水果更加健康。
芋头作为常用食材，营养价值丰富，但处理芋头时一定要小心，芋头生吃是有毒的。生芋头的黏液会使嘴唇、舌头、咽喉受到刺激，出现痒痛感，而且容易对鼓膜产生一定刺激，使听力受影响。生芋头中还含有草酸钙结晶体，容易引起皮肤过敏，出现局部红斑、瘙痒等，所以芋头需要煮熟才能吃。
在我们平平无奇的日常生活里，可能一个小小的饮食习惯，一次不经意的忽视，就会让健康危机悄悄找上门。今天，我要给大家讲一个令人痛心的真实故事，它就发生在我们身边，和每个人的健康息息相关，这一切都围绕着一个关键因素 —— 血脂。
1，建议在吃薯类的时候慢慢增加，由少增多食用，让身体慢慢适应，避免大量摄入身体后产生过激反应2，如果本身肠胃消化能力较弱，最好不要空腹食用薯类，避免反应过于剧烈3，薯类虽然对身体好，但是也不建议代替全部主食，可以替代部分主食，更加健康4，食用薯类，建议将时间放到早餐和午餐中食用，
导读：芋头又名芋艿、毛艿、毛芋、水芋等，在古时还被称为“芋魁、蹲鸱”，它是世界上最古老的农作物之一。每年入秋后，正是芋头大量上市的时候，而芋头也是我最喜欢种植的蔬菜，因为管理成本低，加上不需要打农药，所以每年都会种100颗左右。
