【材料】：水油皮：中筋粉200克、猪油30克、水100克、糖粉20克、盐4克油酥：低筋粉100克、猪油50克、金奇香咸蛋黄80克【步骤】：1、水油皮材料混合，揉成光滑、柔软且有较好延展性的面团，包入保鲜袋，静置松弛2小时2、咸蛋黄隔水蒸熟，碾碎后与油酥材料中的低筋粉、猪油混合均匀
做法步骤1、先制作水油皮部分：将所有粉类过筛后加入搅拌缸内，混合均匀，约3min； 2、水和黄油一起加入，慢速混合均匀；3、快速打至面筋完成阶段，约12-15min；4、将打好的水油皮保鲜膜覆盖 冷藏松弛1小时；5、在等水油皮松弛的时候来制作油酥部分，先将低筋面粉过筛备用；6、将
咸蛋黄先用食用油浸泡放冰箱冷藏一晚；烤箱170度预热5分钟，170度把咸蛋黄烤5分钟，然后喷一点点白酒冷却；把油皮（1）的材料放在盆中，（面粉筛入）用筷子搅拌均匀，然后手揉到面光滑；（和揉面包一样揉）揉光滑分层效果比较好揉成非常光滑的面团后，盖保鲜膜松弛35分钟；把油酥（2）的材
很多人对于蛋黄酥可能只是听说过，并没有亲口品尝过，但是一旦尝过了之后，就会一直念念不忘，可以说蛋黄酥全网无差评，即便是不喜欢吃蛋黄的小伙伴，遇到这款网红蛋黄酥后，也是一口就上瘾，那么这款上架就秒空的网红蛋黄酥，到底有多好吃呢？
做法步骤1、将（水油皮）的材料混合成团，揉光滑点，醒面15分钟。2、将（油皮）的材料混合成团，醒面15分钟。3、醒面完成，将两种面团分别分成6份。4、取一份水油皮，包住一份油皮，收好口。5、然后用擀面杖擀成扁长条状，越长层次会越多。6、然后将扁长条状的面皮卷起。
金沙椰蓉酥制 作 时 间：40分钟 烹 饪 器 材：烤箱 烹 饪 食 材：份量：30枚左右咸蛋黄 150克、低筋面粉 220克 、椰蓉 50克、黄油 120克、牛奶 40克、小苏打粉 3克、糖粉 90克盐 1克 、白酒或朗姆酒 适量、玉米油 适量 、泡打粉 3克制 作 过 程：1
自己做的完美超人气咸蛋黄酥，不含防腐剂，请尽快食用。完全冷却后可密封保存，入冰箱冷藏。最好在一星期内吃完，每人每天食用建议不要超过1个。1. 熬猪油①将买来的猪板油用刀刮干净，切成小块。②将锅烧热，倒入肥肉块，开大火，用铲子翻炒至水分全无、开始出油，将火转至小火。
先是全国人民齐动手做凉皮接下来是电饭煲蛋糕争霸赛连我常年不进厨房的好朋友都开始雄心勃勃挑战蛋黄酥了可惜万里长征第一步死在了开酥这一步急慌慌的打电话向我求助但是开酥这么讲究温度和技巧的事她一个新新手怎么hold得住所以今天就来分享一个不用开酥就能做出酥掉渣的蛋黄酥秘诀嘛，就是用超市
