黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素; 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;黑鱼汤的做法。
乌鱼中含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等多种人体需要的维生素，补脾益气，有利于水肿的功效，特别适 合身体虚弱术后康复的病人，促进伤口愈合非常有效，特别是刚生完宝宝的产妇，能为产妇提供丰富的营 养，为母乳的分泌提供物质基础，有益于产妇产乳，很多人熬乌鱼汤的时候都说熬出来的汤一点都不白， 小编今天就来教大家怎么熬出一锅味道鲜美又营养的乌鱼汤吧。
记住两个小窍门，汤鲜味美，没有土腥味!黑鱼用来滋补调养一般以炖汤为主，前几日家人动了手术，便想着炖个黑鱼汤补补，促进伤口愈合，一开始想图省事，想在饭店直接订购一份，可是看到别人提回来的黑鱼汤，顿时没了食欲，汤汁没有牛奶白不说，而且显得清汤寡水，倒是添加了很多葱姜去掩盖黑鱼的腥味，一份68元，想来想去还是放弃了购买的念头，倒不如买条鱼回家自己炖。
吃过晚饭去超市转一圈，转到卖鱼的专柜，正好有一条黑鱼要特价出售，看起来还是比较新鲜的，个头还大有2斤多，还禁不住售货员的不断推销，犹豫片刻便买下了。黑鱼蛋白质含量较高， 脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。
产后第2天 用餐计划 7：30：小米粥1碗（做法同昨日所述，依据产妇的体能、食欲可适当增加分量），煎饼1块。 8：30：产康乐50毫升。 10：00：猪腰蔬菜面1碗。 10：00：黑鱼汤1碗，椰子油米饭1碗。
