香酥掉渣的蛋卷，家有平底锅就能做，不加一滴水，易操作，快收藏!没有蛋卷机，但是家里有平底锅同样也能做哟，而且自己制作的，不加一滴水，真实实料，无任何添加剂，尝试几次，终于找到一下从实材用料到制作过程都非常满意的方法，整个操作过程也非常容易，快点收藏做起来吧。
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者给您分享一款美味鸡蛋卷的家常做法。你只需要先把面糊放入平底锅内，左右摇晃使面糊平摊在锅底，然后开中小火加热，让蛋卷自然凝固，对于这个步骤的话，需要很好的手感，因为你是要掌握蛋卷既没有完全变硬又软软的形态，因为这样正是鸡蛋卷能卷起形成棍状形态的关
本期导读：2个鸡蛋，1碗面粉，教你做“蛋卷”，咬一口直掉渣，平底锅就能做没有蛋卷模，用平底锅也可以做出古早味的蛋卷呦，咬一口还直掉渣！而且这回小编大放送，一次给你两种方法。第一种是在冷锅的时候把面糊给摊平，另一种则是垫张烘焙纸用平底的模具压扁。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！成年人的精致生活，最不能少的其实是一顿精致的早餐，早餐最需要营养丰富，不该是凑合的路边摊，如果是缺时间的话，咱们今天就做一道省事又精致的双色鸡蛋卷！话不多说，赶快学一学，明早就吃它了，接下来我们看一下具体做法。1.
【自制蛋卷】制作配料：低筋面粉180克高筋面粉20克 玉米油80克 鸡蛋2个 白糖80克 黑芝麻5克 牛奶160克制作方法：1、先在碗中加入160克的牛奶、80克玉米油、80克白糖、2个鸡蛋搅打均匀；2、然后筛入低筋面粉和高筋面粉，混合拌均匀，拌至顺滑无颗粒的状态就可以；3、拌均
酥酥脆脆，蛋卷的颜值又高又好吃，可为什么我们总是做出来的蛋卷是软软的，没有外面买的好吃，也许有时候甚至怀疑是不是外面买的蛋卷添加了什么可以让蛋卷吃起来脆脆的添加剂，哈哈哈···其实是你做的方法不对了，今天教你做不会失败的蛋卷。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。
