我们可以在菜市场买比较鲜嫩的白萝卜，因为白萝卜如果太老的话吃起来比较辣而且还带劲这样会影响口感，如果如何购买白萝卜是这一道菜的关键点。（视频观看更详细）今天我们就来做这道简单好吃的雪碧腌白萝卜皮，白萝卜皮吃起来爽脆可口！
萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜它富含大量的维生素具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用白萝卜不仅果肉营养颇丰而且白萝卜皮也具有很高的食用价值所以许多人会把白萝卜皮留着，制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢？今天就教大家做一道泡萝卜皮，连皮带肉都用到，没有一点浪费。
秋天到了，萝卜是又美味又清脆的时候，腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心口感更好。（视频观看更详细）所以腌萝卜大部分人都会做，但是想要把腌萝卜做好还是有不同的做法。
老话说:“冬吃萝卜夏吃姜”，立冬过后，作为应季蔬菜的萝卜开始大量上市，不但价格便宜而且口感还好，北方一些家庭碰到不错的萝卜还会“囤”上几十斤，堆放在墙角，不管是用来包饺子、炸丸子，还是煮排骨、炖羊肉，萝卜都是漫长的冬日里最值得期待的好食材。
导读:奶奶秘制腌萝卜做法，一晚就能腌好，酸辣清脆，开胃又下饭!时间过得真快，现在已经进入冬天了，一旦进入冬天人们就开始忙碌起来了，因为在民间有着“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法，这句话也就是说进入冬天之后，大家都要开始制作腊肉、腌菜等腌制食品，一次制作几十斤，做完保存好留着过冬食用。
