《中餐厅》是国内现在比较火爆的节目，听到这个名字的话，想必大家应该都知道是关于美食的，这个节目组也是特别的有钱，最近就请来了很多的大嘉宾，有林大厨，专门做国宴的厨师，还有黄晓明、赵丽颖、张亮等人，这一档节目立马就火爆了起来，小七就比较喜欢看，平时不仅能看到喜欢的明星做菜，还能够看到他们平时的生活日常是什么样子的。
中国有两个地方的火腿最是有名，一则云南云腿，二则金华火腿。今天小编就来说道说道金华火腿。天天向上在节目里有这样的介绍：“色泽鲜艳，红白分明，至味唯火腿，金华早得名”。金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，其销量不容小觑，它的年产量高达四百万条，堪称火腿届的爆品。
转眼，又至过年，火腿迎来它的高光时刻。记得小时候，叔祖母牵着我去商场的腌腊柜台，火腿可以整只一买，也可拆零出售。叔祖母眯着老花眼，比画起来：师傅，这里来一刀！但见师傅高高举起斧头，银光一闪，截面呈羊脂玉与玫瑰红双色相互混杂，一缕火腿特有的气味扑面而来。
简介薄片火腿，是浙江金华传统名菜，色泽红润似火，片薄油亮，香味浓郁，咸鲜适口，饶有回味。此菜选料讲究，取用金华火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料，此部位肉多无骨，便于切片成形。厨师运用娴熟精致的刀工技术，切成大小厚薄均等的薄片若干，整齐地排列成拱桥型。
今天推荐的美味是火腿海米萝卜汤。火腿自然选择的是金华火腿。金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，煮起汤来，除了加些去腥的葱姜。就不用加其他任何的调料了，肉食爱好者们都喜欢。
