糯米鸡的做法全过程

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广式点心铺，人间美味糯米鸡，出锅荷香飘满整屋
糯米500克，大米150克，腊肠2根，鸡腿2只，干香菇15朵，荷叶5张，咸蛋黄5个，料酒半勺，老抽4勺，生抽2勺，蚝油2勺，白糖10克，五香粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，芝麻油2勺。
美食与制作日记
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2020-11-24
香喷喷的糯米鸡，小孩大人都爱吃，怎么吃也吃不够的美食
香喷喷的糯米鸡，小孩大人都爱吃，怎么吃也吃不够的美食广东早茶美食之一，深受男女老少都爱的莫过于糯米鸡了。
美食工房
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2020-07-21
笼仔糯米鸡
鸡肉500克切丁，加盐10克、蛋清1个、生粉100克上浆后拉油，捞出沥净油分。将鸡肉和糯米混合，加葱油30克、猪油15克、海鲜酱10克、蚝油10克、白糖10克调味，分装入笼仔中，上笼蒸熟，取出点缀松子、葱花即成。
餐创中国
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2020-07-16
广东特色小吃“糯米鸡”，清香软糯、肉香扑鼻，配方、做法全公开
说起美食不得不让人想起广东，广东的粤菜中有着很多特色美食，在广州早茶可以算得上是一大特色了，广式早茶中的各式茶点，无论是从味道，还是从外观，都能给人留下深刻的印象，来广州旅游的朋友们，非常建议早上体验一下广式的早茶，这种氛围及对美食的讲究，真的很适合体验一下哦。
秋秋食光
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2020-11-18
传统广式咸香糯米鸡，教你详细做法！鲜香软糯，在家做健康又好吃
传统广式咸香糯米鸡，教你详细做法! 鲜香软糯，在家做健康又好吃。说起“糯米鸡”这道美食，它担得起“华人美食”这个称号。在华人传统美食中，它在中国广粤珠三角地区，是一种非常多人喜欢的特色点心之一，属于粤菜菜系。
大囍的厨房日记
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2020-05-15
教您做湖北名吃武汉糯米鸡，入口外皮香酥，内馅软糯，好吃到吮指
武汉糯米鸡不仅是湖北名吃之一，也是很多武汉人过早时必点的一道美食。吃起来外皮香酥，内馅软糯，既有主食又有肉，咬上一口满满的馅料，特别满足。
晓饭桌
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2022-06-17
这道荷叶糯米鸡，我一年四季都想吃
今年的年夜饭做了糯米鸡，既有肉又有主食啦！
豆果美食
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2021-02-18
武汉小吃系列三——糯米鸡，详细图解所有步骤，小白也能秒杀大厨
主要食材:糯米300克肥猪肉30克牛肉70克香菇十几朵胡萝卜半根榨菜适量配料:小葱3根生姜1块生抽1茶匙老抽2茶匙料酒1茶匙蚝油1茶匙盐2克胡椒粉1克花椒粉1克植物油适量卤料:辣椒1个香叶1片八角1个白芷1片蔻仁1个粉浆:低粉120克澄粉40克
佑佑见炊烟
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2020-05-02
记住这几点，做出正宗广式糯米鸡
中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广式和武汉两种完全不同的制法。武汉的“糯米鸡”是专指武汉小吃“武汉糯米鸡”。无论是武汉糯米鸡还是广式糯米鸡，其实本质都差不多的，但是却有着各自不同的风味，带着浓郁的地方色彩。今天就来看看正宗的广式糯米鸡，究竟是怎么做的。
博学百香果kU7
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2020-11-09
这是武汉糯米鸡的做法，为何没有鸡肉，却叫这个菜名？
武汉人将吃早饭称之为“过早”，而糯米鸡恰是其中一道比较有名的早点，金黄的脆皮下是糯糯的糯米饭，吃起来非常香。
芒果妈妈
30评论
2021-04-22
教你做广式糯米鸡，味美鲜香，不用去广东也能吃到的广式糯米鸡
去茶楼喝早茶的时候，总少不了点上一份糯米鸡，丰富的馅料、清香的荷叶、软糯的糯米，真的让人欲罢不能。先放入鸡块炒至金黄，放入香菇、瑶柱翻炒，再放腊肠和虾米快速翻炒，最后放淀粉水勾芡锁住酱汁，之后蒸的时候酱汁就会变成汁融在糯米里。
发面小石头
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2020-05-22
加猪肉的糯米鸡没错武汉的糯米鸡就是这样的，看看是怎么制作的
武汉的糯米鸡里只有糯米没有加鸡肉，反而加的是猪肉，为什么要加糯米鸡，据说是因为外面裹了一层面糊，经过油炸后外型像极了鸡皮，因此而得名。
白里个白z
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2022-10-17
广东糯米鸡，超详细的做法，滑嫩鲜美，天天吃都不腻
从蒸出来的那一刻起，你就会无法抗拒，扑鼻而来的香味。2汤匙小虾米，在水中浸泡5分钟，然后沥干，冲洗，拍干。
pheebsnews
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2021-09-13

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问答

糯米鸡是怎么做的？
在家里怎么自制糯米鸡？
头条问答
2017-06-13

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