记得以前上大学的时候，因为学校在郊区，所以附近会有很多小的炒菜馆，每次和同学去吃，都会点上一道“鱼香肉丝”。也不知道是为什么，那个时候的鱼香肉丝，对于我来说，是真的太有诱惑力了！虽然校内食堂也有，但总感觉还是外面的好吃一些。
鱼香肉丝这道菜大家并不陌生，它跟鱼其实没一点关系，老少皆宜，下饭神器，这道菜的特点，必须色泽红亮，肉丝要柔软嫩滑，口味多样化，酸甜咸鲜微辣，虽然不见鱼，却有鱼香的味道，其实这是料汁调配的功劳，属于复合型口味，其实并不难操作，记住口诀"1,2,3,4,5"。
大家对于鱼香汁的调配都各有自己的见解，但是万变不离其中，不管他们如何调配，但是都离不开一个配比，我想这就是正宗万能鱼香汁的调配秘方和口诀，所以笔者今天给大家分享下正宗万能鱼香汁的调配方法，秘方只需要掌握“2：2：1”，超简单，调好了不管煮什么菜，鱼香味都超浓。
每年到了中秋的季节，早晚温差大，气候多变，这时候都是生病的高发期，尤其是抵抗力差的老人、孩子，在这个季节生病更是家常便饭，秋季饮食讲究“贴秋膘”，这种说法还是有一定的道理的，贴秋膘并不仅仅是为了增加体重，为冬季储备能量，更重要的是通过摄入全面丰富的营养，来增强自身的抵抗能力，少生病。
说到下饭菜，可能大家第一时间就能说出几个自己最喜欢的美味，比如回锅肉，红烧肉，干锅花菜等等，在我心里也有最爱的下饭菜，它就是鱼香茄子，虽说这道菜没有大块的肉，但是口感可一点儿不输大鱼大肉，不夸张的说，只要有这盘菜，我一定能多吃2碗米饭。
每年春节之后，家里的一日三餐是最不好安排的，春节期间家人吃多了各种猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，比如红烩肉丸、牛腩萝卜汤、胡萝卜烧羊肉、排骨藕汤、烧鸡和鸡汤、红烧鱼块等肉类，当然各种蔬菜也吃的多，比如:腊肉炒菜苔、腊肠炒泥蒿、腊肉炒蒜苗、大蒜炒腊肉、清炒小白菜、豌豆虾仁等。
点击关注，每天精彩不断！导语：常用5种酱汁配方，糖醋、鱼香、红烧都在内，很实用，值得收藏！现在大家做菜，估计都是一半靠烹饪一半靠调料，调料确实能给食材增香提鲜，作用不小。就比如你做一碗清水面，就放点生抽和辣椒酱，这碗清水面的味道立马就美味起来了。
