导语:俗称“鸡腿人参”，儿时常挖来当零食，如今才知价值大，遇见请珍惜。40年前的农村，交通不发达，生活条件也非常落后，对于小朋友来说，不仅没有零食吃，而且还要经常帮家里干活，跟现在的小朋友相比，可以说是相差十万八千里。
现在对于多数人来说，吃不再只是为了饱腹，还为了改善心情，享受美食的过程是令人愉悦的，满足的。我们今天介绍的这种野草，人称“鸡腿参”，从前农民朋友们很喜欢将它拿来喂牲口，比如喂牛，喂羊，喂猪，喂鸡，喂鸭等等，能把它们养得肥肥胖胖的。
导读：藏在地下的“鸡腿”，是农村孩子们的美味，如今价值升高数量变少农村的野外植被丰茂，各种各样的植物丰富多彩。有很多的野草是被村民当作“害草”存在的，因为这些野草会跟庄稼争夺养分，对于农作物生长是一定的危害，但也有一些植物却被当作是个“宝”，可以当作美味的野菜食用。
在农村里认识的那些植物，在阿野的心中感觉都是大有用处的，毕竟从小村里的长辈们可能一生都是和植物相连的，因为人的食物是从植物当中找，家畜的食物也是，而人生病也可以找植物来作为草药使用，所以身边的这些野花野草啊，我是从来都不敢小瞧的。
翻白草，这味药可能很多人都不认识，它全草都可以入药，不仅有止血、清热解毒、消肿的功效。在我国南北方都有生长，常生长在荒地、山谷、山坡、路边和林下的草丛里面，是一种非常好辨认的植物，它长得比较低矮，叶子有点像艾草，但是叶子的正面是绿色，其背面却是白色，再加上它一般是成片的生长，经风一吹叶子会很容易翻过来变成白色的草，因此被称为“翻白草”。
