大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。每天至少分享一款家常菜式食谱供您参考，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#美食测评团#日本是贵为长寿大国，排不上第一都当数第二，100岁的老人已占全国人口69,795人。
味增汤是最常见的日式料理，日本的每个家庭主妇都会煮。味增酱是它的主要原料，是由黄豆加入盐以及不同的种曲发酵而成。可别小瞧这发酵品，经发酵后含有的大豆卵磷脂有抑制胆固醇、清血管降血脂的作用，酵素有清理肠胃、排毒养颜的功效，游离亚油酸有抑制黑色素的合成作用。
前者是为了拜访德川家康的出生地，后者则直奔创业于 1337 年的八丁味噌老铺 MARUYA —— 八丁味噌是出产于这一带味噌的统称，「丁」是日本古时长度单位，工厂距冈崎城约 870 米的距离相当于古时的八丁。
日本味增汤这道菜是日料中比较经典的一道菜品，主要以鲷鱼、胡萝卜、味增等材料做成的，其中味增就是当中最为重要的食材了，不然也不会得此菜名了，并且味增中含有许多营养元素，也可用作于做火锅底料，冬天搞这一火锅更是可以暖和暖和身子。
味噌汤的“四季”味道。味噌汤之所以成为日式料理的“灵魂”，原因不仅仅是原料“味噌”在日本美食文化的特殊地位。很少有美食能一年四季都可以吃，而且随着季节的变换还能“变出”多种花样。味噌汤就是少数这样的日式料理，随着季节的变化，味噌汤也会变化，给人焕然一新的感觉。
食材准备白萝卜适量，香菇少许，黑木耳适量，豆腐适量，红萝卜适量，猪肉，味噌酱，木鱼精。方法步骤1、将所有的食材洗净后切成合适的大小，豆腐不切；2、锅中适量水，放入适量的木鱼精，水烧热后放入蔬菜；3、豆腐用勺子舀入锅中，汤开锅后将味噌酱缓缓放入锅中；4、味噌融化后加入猪肉片，撇去浮
2.豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；3. 玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10－15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
猪肉味噌汤是由花肉梅，梅花肉，豆皮，红萝卜等制作的食物，制作难度普通。材料准备五花肉：100g白萝卜：200g胡萝卜：100g小芋头：4g牛蒡：40g魔芋：100g豆腐泡：50g七味子：适量味醂：适量出汁：适量香油：适量味精：适量做法1、魔芋、五花肉、豆腐泡、白萝卜、胡萝卜、芋头
