大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鲶鱼，又名钳鱼或者叉尾鱼，肉质鲜嫩骨刺少，蒸着吃或者炖汤吃都是很不错的选择。今天小易来分享鲶鱼炖豆腐的川味做法，这样做出来的鲶鱼肉质鲜美，汤汁一点也不腥，是一道很不错的下饭菜。
我们广东人很喜欢做生焗锅，比如生焗肉片、鱼头、粉肠、猪杂、鱼腩等，不知道大家都有尝试过吗?其实这种生焗，不仅好吃，做法还非常简单，而且很多食材都可以用来生焗，今天我就用一条钳鱼来跟大家分享一锅生焗鱼煲，出锅太香了，连孩子吃过后都主动添饭呢。
在日常饮食中有很多的讲究，比如有些蔬菜不能同食，还有的人提出“无鳞鱼”不宜多吃。中医观点认为，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人如果吃了，很容易加重这些症状，或者引起旧病复发。
砂锅羊肉煲原料：羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜做法：1.羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸；2. 换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟；3. 然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了
导语:放暑假了，还在在家，多给孩子吃4种鱼，才几元钱一斤，钙含量很高，孩子长个不用愁!其中我发现菜市场有4种淡水鱼，超级便宜，而且钙含量很高，才几元钱一斤，便宜又划算，多给孩子吃，长个、长身体就不用愁了。
