家常菜之白灼墨鱼，鲜嫩爽脆，回味无穷，百吃不厌白灼类型的菜品，讲究的是食材新鲜，吃的是原汁原味。如果食材不新鲜，就只能红烧，焖煮了，加入辣椒，豆瓣酱等调味品掩盖原味，使人们吃不出，这个也是没有办法中的办法。当然，喜欢吃这口味的例外，各地生活习惯不同。
第一次吃这道菜时，是被某家餐厅的香味吸引过去的，结果一吃上它，就有点爱不释手，停不下来的节奏。墨鱼就是我们常说的乌贼，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，同时富有药用价值，也是女性颇为理想的保健食品，经、孕、产、乳各个时期食用墨鱼皆为有益。
干煸墨鱼，过年必备下酒小菜，又鲜又嫩超好吃，待客家宴少不了。曾经见过最奇葩的下酒菜，大家猜猜看是什么？相信你是猜不出来的。曾经见过邻居一位80多岁的老阿伯，用香蕉来当下酒菜，见过用花生米当下酒菜，用茴香豆当下酒菜，用香蕉却是第一次见，是不是有点奇葩，哈哈。
新鲜的墨鱼和晒干的墨鱼风味各有不同 鲜有鲜的嫩，干有干的香 各有千秋都很美味～～By 有加湿器的小橙子用料A排骨 350克A墨鱼干 3大只A姜片 20-25克左右A五花肉 150克A料酒 25克A老抽+生抽 20克+50克A醋 10克A冰糖 20-25克B新鲜墨鱼 2只B排骨 5
#冬日生活打卡季#白灼墨鱼正月菜谱/白灼墨鱼/寓意:富贵有余墨鱼最好吃的做法，又鲜又嫩又多汁，好吃到舔盘！白灼墨鱼的制作步骤：白灼墨鱼11.处理好的墨鱼切成薄片。白灼墨鱼22.嫩芹菜切段。（处理芹菜时，只需保留它的杆子和一点点菜心即可）白灼墨鱼33.
