大白菜和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精、素蚝油、少许酱油、花椒面，植物油,完毕啦这样的比例可做40个小饺子白菜胡萝卜饺馅料：白菜切碎、胡萝卜小丁、香菇丁、炸馒头小丁，和锅里的油少许，一些油条小丁、姜末、十三香、盐白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜，香菇，黑木耳，细
饺子是我们生活中常见的食物，也是北方地区的主食和小吃，俗话说得好:“好吃不过饺子”，吃饺子是最轻松的时刻，尤其是在自己家中，有人调馅、有人和面，氛围非常温馨，吃饺子的时候，边吃边聊，最后再来一碗饺子汤，这叫作“原汤化原食”。
5种好吃的“素馅”别错过，简单一拌，鲜香好吃。饺子是我国的传统美食，深受广大食客的喜爱，但要想饺子好吃，最重要的莫过于调馅了。俗话说得好“饺子好吃馅难调”，说到最好吃的饺子馅，首先想到的就是猪肉香菇、猪肉土豆等，但是对于一些不吃肉的朋友来说，以下这几种素馅会更合适，一起看看吧!
一、韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。
