（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）鸡肝的好吃做法，1块5一斤，2块钱做一大盘，肉味香浓好吃。鸡肝是鸡身上一个非常好吃的部位，这个部位虽然好吃，但价格却很便宜，今天去菜市场买菜，走到卖分割鸡的地方，看到有卖鸡肝的，问了一下价格，简直出乎我的意料，只要1.
鸡肝是雉科动物家鸡的肝脏，属于鸡杂的一种，它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、维生素a、b等，肝脏食物中铁质比较丰富，是补血食品中最常见的食物，它的维生素含量是比我们在日常生活中食用的奶、鱼等食物高的多，完全能够维持我们的正常生理机能。
①颜色鲜明，色泽均匀，最常见的即为淡红、土黄两种；②气味清正，新鲜的鸡肝具有稍带腥味的肉香味，如果鸡肝味道腥臭则不新鲜；③外形完整光滑，充满自然弹性，如果鸡肝边缘干涩，则失水，不新鲜；④挑选鸡肝还有一种要特别注意，鸡肝与鸡胆相连，如果鸡肝表面有绿色汁水，不要购买，很可能是鸡胆破裂
导语:这菜比羊肉还养人，几块钱就做一大盘，好吃又实惠，营养特别足。随着现在人们生活水平越来越高，越来越重视身体健康，饮食健康，营养均衡等等，经常去购买鸡鸭鱼肉来补充营养，但是今年的肉价一直是比较贵的，有一个菜比牛羊肉要便宜太多了，几块钱就能做一大盘，它就是鸡肝。
