猪肝是我们平时最常见的猪内脏了，因为猪肝不仅鲜嫩滑爽，而且营养非常的好，猪肝富含铁元素，对于贫血病人有很好的帮助，而且对视力也有帮助，所以猪肝深受大家的喜爱。材料:猪肝 450克，姜丝 20克，葱段 15克，枸杞 15克，菠菜 70克，水 1000ml。
猪肝富含铁元素，是补血食品中最常用的食疗食物，食用猪肝可以有效的改善和调节贫血病人和造血系统的生理功能。还非常有利儿童的智力发育和身体的发育。猪肝还富含维生素A，多吃猪肝对眼科病症好转有帮助。人们常用菠菜来和猪肝搭配做汤，这样的做法，稍微没处理好就会有腥味。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道营养味美的汤菜：“菠菜猪肝汤”。做法极其简单，好喝开胃，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试哦！ “猪肝菠菜汤”是一道非常营养的汤菜。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：菠菜适量、猪肝适量、枸杞适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量。做法步骤：1. 猪肝洗净切片。2. 切好的猪肝用清水浸泡五分钟后洗净备用。3. 菠菜洗净备用。4. 猪肝加入适量玉米淀粉抓匀。5. 锅中适量清水煮开，加入花生油。6.
又逢周末！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的欧阳秀林，教大家制作一道清热滋补的汤品——菊杞猪肝汤。原料：鲜猪肝100克，干菊花、枸杞各10克，姜丝、油、盐少许。做法：1.干菊花和枸杞清水浸泡片刻，轻轻冲洗。2.猪肝洗净，切成薄片，加盐、少量清水抓拌均匀腌制15分钟。3.
北方苦寒今未已，雪底菠蓤如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。一代文豪苏东坡看到家乡的菠菜长势喜人，忍不住诗兴大发，赞叹不已，诗中的“菠蓤”就是菠菜。菠菜又叫做波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜等等，古人用“红嘴绿哥”来形容它，因为它的营养价值很高，也被称为“蔬菜之王”。
