除此之外，还有一个更美味的吃法，是把腌透的芥菜疙瘩煮熟，然后切成粗条晒干，随吃随泡上一大把，用鸡蛋一炒，嘿，真下饭，咸菜疙瘩又筋道又香，一上桌比肉受欢迎，话说别看这东西不起眼，饭馆里可是花钱都吃不着呢，内蒙和东北人都特喜欢，上次大儿子带了南方的朋友回来，刚好赶上吃这菜，也赞不绝口。
鸡蛋炒土豆丝by 小小鱼儿飞飞2014-10-20步骤1准备好土豆和鸡蛋。2土豆切丝，用清水泡一下。3鸡蛋打散，加点盐调成蛋液。4土豆丝捞出控水。5锅热油，放入鸡蛋煎。6翻面再煎一下。7用锅铲切块。8盛出待用。9锅另热油，放姜蒜爆香。10加入土豆丝。11加点酱油翻炒。
相信大家，平时吃炒鸡蛋，大多都是用油炒。想把鸡蛋炒的鲜嫩蓬松，油就会相对多用。不知不觉中，一天三餐下来，就摄取了好多油。今天我就和大家分享一道，开水炒鸡蛋，这样做出来的鸡蛋一样鲜嫩好吃。关键是一滴油都不用，真的是太棒了。一起来看看吧！1，先准备3-5个鸡蛋，打入碗中。
最近多数人都复工了，人多的地方暂时不方便去，所以下班后，大家都自己回家做饭，尽量不去外面吃。说起家常菜，炒鸡蛋应该是大家最常吃的菜，西红柿炒鸡蛋，酱炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等，鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，钙，铁，磷，维生素A和卵磷脂，每天适量吃一些鸡蛋，可以补充营养，而且鸡蛋炒着吃口感
家常小炒之木耳黄瓜炒鸡蛋，营养丰富，3步出锅，解馋味美下饭菜。相对于生活中的很多家常菜肴来说，用黄瓜、黑木耳、鸡蛋做成的美食非常之多，就比如用黄瓜做成的蒜香黄瓜，脆腌黄瓜，酱黄瓜等等款式，那都是凉菜中的精品;
鸡蛋是最常见的食材了，家家必备，不仅可以单独食用，也可以和其它食材搭配，可以说是“万能”。料酒、胡椒粉、水淀粉是必不可少的，尤其是水淀粉，无论是摊鸡蛋饼还是炒鸡蛋，多加一勺水淀粉，鸡蛋就会又软又嫩，还不容易破，记住这个技巧。
酥黄菜（拔丝鸡蛋）制作原料：鸡蛋2个淀粉(土豆)40克，芝麻10克,制作调料：白砂糖100克，花生油150克制作方法：1）：将鸡蛋磕入碗内，加入淀粉调匀（比例：1:1）2）：将鸡蛋（剩余一点备用）放入热油中摊成圆饼，晾凉；3）：圆饼切成菱形块；4）：把切成块的鸡蛋放到剩余的鸡蛋液
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。土豆和鸡蛋都是生活中比较常见的食材，试试这个家常做法，软嫩入味又营养，下酒又下饭，喜欢的可以试试。[鸡蛋土豆丝]首先我们准备一下食材：1.
