烀肘子的家常做法

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红烧猪肘
1. 准备好材料老抽、一品鲜酱油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖2. 在市场买到新鲜的大猪肘子真看心打算折腾一下准备涨肉肉滴节奏3. 猪肘子先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛4. 锅中加入清水烧开焯一下猪肘子5. 焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可6.
美食天下
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2016-03-25
猪肘子在家做怎么做好吃呢
今天就把诀窍告诉您。不错不腥做法呢也很简单。我们选择的是猪后肘。上面的杂毛呢也要给它全部给拔出干净。
九鹿剪辑
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2021-10-02
肘子的秘制做法
美食可爱的垚垚
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2020-03-15
肘子这么做，口感软糯味道咸香好吃，过年过节必备的下饭下酒菜
今天继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是一道“酸菜扣肘子”，这道菜在我们这地方的农村，无论是婚丧嫁娶、过年过节都少不了这道菜，这是一道口感软糯，味道咸香的下饭菜，今天小猫就把它分享给大家，希望大家喜欢。
小猫爱厨房
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2022-01-22
在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完这几道菜你就明白了
我从小到大生活在北方的海滨城市大连，在我小时候如果能够去饭店吃一顿饭，那是特别奢侈的一件事。小时候听见大人说起上饭店的事，基本都是一句话“去吃大盘子了”!如果夸奖谁家的饭菜做的好吃，那么也会说是“大盘子味”或“馆子味”。那时候我最向往的就是，能够有一天也坐在饭店的桌子上，来上一大碗散装的啤酒，然后来上几个“大盘子”吃吃。不过工作以后随着“吃大盘子”的次数增多，才明白这个“大盘子”的真正含义。今天给大家看看东北菜馆里几道“大盘子”菜的样式，让大家了解一下东北菜馆的“大盘子”文化。
73神牛
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2020-08-19
二十六烀猪肉——年味儿的记忆之二
腊月二十六，按照春节的习俗，是家家烀肉的日子。腊月二十五晚上，将刚刚从东北老家带来的冻猪肘子用凉水泡上，经过一宿的浸泡，在东北冻得杠杠滴猪肘子化透了，用刀将肘子皮刮得白白净净，放到锅中，加清水没过肘子，放入炖肉的调料，点起燃气灶，几分钟烧开后，转小火慢慢地咕嘟着。
郝侃儿
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2022-01-30
吃了这么多年的肘子，这样做好吃又过瘾，没有腥味，一点也不油腻
冬天到来了，很多朋友喜欢用肘子来炖汤吃，不过光想一想那一锅油腻的汤，真的有点难以下口。所以家里买了肘子，我们多数不喜欢用来炖，常做的有红烧肘子，酱肘子，卤肘子等，好吃又不油腻。
糖糖美食屋
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2020-11-17
5种肘子做法，每一种都馋的流口水
1.扒肘子食材：猪肘子，适量的大葱、姜、食盐、八角、料酒、冰糖、香油、酱油、白砂糖、淀粉等做法：将葱、姜洗净，葱切段，姜切片备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉大概20g备用；肘子上的毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形；在红肉面上用刀切深度2厘米的十字纹；热锅放入葱姜、大料、糖、酱油
青秋橘
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2020-03-07
荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅
2. 我们东北没有新鲜荷叶，我买的干荷叶。把锅里的水烧开，将干荷叶焯一下，会变得柔软，也会变绿，水不用扔，一会直接烀肘子。取出荷叶把刚才处理好的肘子包起来，就像我们平时包荷叶糯米排骨饭的方法。其实就是都包上就行。4.
美食天下
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2015-08-02
农村喜宴大厨秘传的肘子做法，香味扑鼻，软烂入味，太馋人了
老左私房菜
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2020-06-02
晒午餐，二姐亲自下厨，荤素搭配做了6道菜，实惠味道好，吃美了
城市里待久了，感觉都没了灵动劲儿，回到老家才感觉苏醒了过来。午饭在二姐家吃的，二姐亲自下厨，一些费事的菜已经提前准备好，手脚麻利、干活快，很快6道菜就上桌了。
宝妈小厨
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2022-07-23
过年吃肘子，教你最好吃的做法，香嫩软烂肥而不腻，看着就流口水
过年吃肘子，教你最好吃的做法，香嫩软烂肥而不腻，看着就流口水。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？过年吃肘子是我们家里压轴的年夜菜了。那么肘子怎样做才好吃呢？
大厨江一舟
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2021-02-01
你有啤酒么？快试试这样煮猪肘子，软嫩入味，鲜香多汁
你需要准备的材料有:猪肘子4个，迷迭香，香叶，洋葱350克，大蒜15克，辣椒粉2茶匙，黄芥末1茶匙，橄榄油2汤匙，啤酒500毫升。
大胖友图图
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2023-07-19
中秋家宴，有这12道菜就够了，荤素搭配，好吃不腻，家人满意
9月10日是中秋节，月圆人团圆，作为我国的传统节日，家人小聚，来一顿丰盛的家宴是必须的。刚好姐弟们聚齐了，就提前过中秋吧，来个团圆宴!
宝妈小厨
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2022-09-08

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