戳这里进入点赞页面>>投票｜顺德家电做出十二道虎年年夜菜，你最中意哪一个？【产品】万和电蒸箱【菜谱】清蒸开屏鲈鱼原料：鲈鱼500克，姜丝、葱丝、彩椒丝各少许；盐2克，鸡粉2克，料酒8毫升，胡椒粉、蒸鱼豉油 各少许，食用油适量。
做清蒸鲈鱼的时候大家为了除腥通常会用料酒或者醋腌制下，以为这样能很好的除腥。可蒸熟后发现鲈鱼肉吃起来还是有很浓的腥味，这股腥味在餐桌久久回旋让人闻了就没有食欲。别急！今天我就教给大家一种给鲈鱼除腥的新方法，保证你做出的清蒸鲈鱼鲜嫩爽滑没腥味。
互动编辑 张伟味道鲜美，营养丰富清蒸鲈鱼这样做超好吃！2月19日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“今天分享一道孔雀开屏清蒸鲈鱼，寓意着年年有余，吉祥如意，味道鲜美，肉质细嫩无腥味。
鲈鱼绝对是最美味的鱼类之一，因为它的肉质特别鲜嫩，而且鱼刺比较少，非常适合老人和孩子吃，今天就来跟大家分享一个鲈鱼非常美味的做法，清蒸鲈鱼，这样做出来的清蒸鲈鱼，肉质特别鲜嫩，非常美味，而且还可以保留它大部分营养物质。
色香味俱佳的清蒸鲈鱼，肉嫩鲜美，最关键的就是蒸的时间要掌握好。根据鱼的大小，判断蒸的时间；用凉水蒸还是开水蒸也有讲究，我们一起来看看，自己在家里怎么蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼，简单易操作，肉质细嫩，味道鲜美！鲈鱼的刺少口感又好，特别适合老人和孩子来食用。
从健康的角度来讲，吃鱼肉要比猪肉牛肉等更健康。长期吃猪肉的人易造成高血压肥胖等症状，而长期吃鱼肉则不会出现这种情况。因此在健康专家看来平时大家还是多吃一些鱼肉比较好。鱼的做法有许多，除了红烧之外清蒸也是不错的选择。对比红烧出来的鱼清蒸的鱼肉质更嫩，吃起来也没有油腻感。
