营养膳食，是每个人追求的最理想的饮食方式，当然健康的养生离不开饮食均衡。日常生活中，经常看到有人大鱼大肉，胡吃海喝；殊不知等上了年纪，已然成为一副病壳。所以趁着年轻，多注意吃喝一定要有度，生活中处处可见美味佳肴，别只顾着安慰口福，一定要选择性地吃喝才行。
做客土家同胞家中，一定要尝尝土家族人的特色小吃——炒米。它是将糯米蒸熟晒干后，用细砂石在铁锅中炒爆炸花而成的。食用时可用开水冲食，也可拌以苞谷糖或薯糖，做成饼糕炒米糖。炒米在农村，糯米是与年节、美食联系在一起的。除了打糍粑、包粽子、做汤圆和蒸血粑，土家人还兴做炒米。
我家孩子一到超市，看到零食架上包装精美的炒米小零食，经常嚷嚷着要吃。给孩子买吧，看到包装袋上许许多多不认识的添加剂的名称就发怵，担心小孩吃多添加剂伤害身体。不买吧，眼看着孩子可怜巴巴盯着零食架移不开眼睛，当妈的心里实在不落忍。
婆婆经常给孙子做炒米水，她说过去有经验的都这样做，孩子健康结实。别小看这碗水，吃饭不香、吃得太多、容易受寒肚子疼的，有好处！尤其是小朋友，从小脾胃虚的，稍微多吃一点就积食。（做法放文后了，可转发给需要的人）网友： 小时候老吃冰的，总喝炒米茶，怪不得不生病。不知道大家见过这个吗？
第一次炒炒米文：樊向阳 2021.2.8（腊月廿七）从大学毕业到南京也快30个年头了，自成家后，还没在南京过过一次年。今年因为情况特殊，留在南京过年。二十多年来，过年只有一个选项，回老家。所以在南京的家里从来没有过年味，从来没有想过要准备哪些东西过年，弄哪些好吃的。
