煮鸡蛋如果吃腻了就换个吃法，那么鹌鹑蛋是最好的选择，营养价值非常高！鹌鹑蛋有"卵中佳品"之称，其营养价值高于鸡蛋，无论是野餐还是外出旅游，煮点五香卤鹌鹑蛋都是极好的选择。鹌鹑蛋中的卵磷脂含量高于鸡蛋，处于生长发育期的儿童吃点鹌鹑蛋有助于大脑的发育。
啤酒香辣鹌鹑蛋，非常过瘾，又下酒又下饭，这道卤蛋不用加水，色泽诱人又Q弹入味，口感秒杀红烧肉，吃一次就让人欲罢不能，也是很好吃的小零食，追剧宵夜都是不二之选哟，鹌鹑蛋中富含优质蛋白，易被人体吸收利用，是补虚健体的佳品，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用，调整机体气
香料:八角10克、桂皮10克、白芷10克、草果10克、小茴香8克、肉蔻8克、香砂8克、山奈8克、荜拨6克、当归6克、白蔻6克、木香6克、黄栀子6克、红蔻6克、香叶3克、丁香2克、香茅草2克、甘草2克、罗汉果1个。
大火烧开后，转中小火煮30分钟，鹌鹑蛋的颜色会从白——浅褐——深褐，随着时间增长，颜色也慢慢变深，煮得越久，上色越漂亮，待上色满意就可以关火，不要捞出来，盖上盖子焖4小时以上，我一般是放入锅中不取出来，直接焖一夜，入味超级好～吃的时候将汤汁一起倒入锅中加热就行了，热腾腾的卤香鹌鹑
1、两斤土豆煮半熟后过冷水削皮2、两斤鹌鹑蛋煮半熟后过冷水剥壳3、强推“澳奇鑫”卤料包， 市场有，某宝也有，一大包里有两小包，4 斤的卤货正好用两小包卤料包4、冷水将土豆、鹌鹑蛋下锅，大火煮开转小火慢熬（大概一小时），再去热油爆干辣椒、姜、大蒜浇进来一起熬（卤料包不辣的，根据自己
能把一个品牌做成一种菜品的代名词，大概也只有“乡巴佬”这一种了，乡巴佬是浙江温州苍南县的一个卤制品品牌，九十年代末期乡巴佬卤蛋通过真空包装销往全国各地，初次吃这种卤蛋的人们都被其浓郁的香味所吸引，我小时候第一次吃这种卤蛋的时候也是由衷的赞叹：鸡蛋怎么能做的如此好吃！
5.煮10分钟转大火收汁，将汤汁收干鹌鹑蛋表面上色即可，卤好的鹌鹑蛋泡在汤汁里半个小时更入味出锅盛盘即可开吃，配上一杯小酒，看电影追剧必备卤好的鹌鹑蛋色泽诱人，口感Q弹味十足，特别好吃卤好的鹌鹑蛋可以搭配粥一起吃也可以当零食吃，透着浓浓的酱香颜值和味道都很棒哦，当小菜甚至零食都可
孩子考试吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋营养，卤鹌鹑蛋怎么卤好吃又入味！人们常说，天上飞的，地上跑的，都是比较营养的。其中鸽子和鹌鹑都比较营养。今天我要说的是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋超市购买方便，蛋还特别营养，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，别看它个体很小，但营养价值不亚于鸡蛋。
