今年全民营养周的主题是“合理膳食，食养是良医”。鼓励大众科学食养，提升自身免疫力，食物在人体中发挥食疗功效，也离不开益生菌的帮助。人人熟悉的“益生菌”到底是啥益生菌这一概念最早来源于希腊语,意思是“对生命有益”。
便秘是一种常见的胃肠道疾病，患者通常伴有腹痛、腹胀等现象，严重影响患者生活质量。近年来，越来越多的人意识到益生菌在缓解便秘中的重要作用，尤其在新生儿群体中，益生菌的应用更加广泛，一方面是因为新生儿用药需要更加谨慎，另一方面，益生菌在调理肠道菌群、缓解便秘中的作用逐渐显现，所以在现实生活中，益生菌受到医生和患儿家属的格外青睐。
人体肠道内生存着很多的有益细菌物质，这些有益菌对肠道的健康起着积极的作用，并给肠道带来很多的有益价值。比如我们常见的益生菌，益生菌又被称为肠道的“守护神”，要知道益生菌对于我们肠道的益处就不仅仅是一星半点的重要作用了。
相信很多人或多或少都经历过，排便不规律，动不动就腹泻、便秘，肠道特别容易受刺激，肚子咕噜叫，一吃东西就胀气、腹部总是胀疼，吃进去的东西似乎一直不怎么消化……偶尔这样可能是没注意饮食，吃坏了肚子，但如果经常出现这种情况，那就要考虑是肠道内菌群失调导致的肠道功能紊乱了。
最近几年，益生菌在妈妈圈特别火爆，什么可以调理肠胃、治疗便秘腹泻、提高免疫力等等，被吹得神乎其神。再经过母婴店五花八门的推荐、身边朋友的安利，相信很难有麻麻不给宝宝用益生菌吧。但是啊，说来也奇怪，有些宝宝吃了益生菌后，确实缓解了腹泻，而有些宝宝连吃几个月，肠胃依旧差。
其中，关于益生菌的热度更是持续上升，市场上各类打着益生菌招牌的保健品和食品也是琳琅满目。近日，华南理工大学食品科学与工程学院教授、广东省食品学会理事长李汴生做客南方日报、南方+《健康+直播课堂》，详解益生菌使用窍门。
