天天排队爆满的商业烤鱼料，外卖爆单，店店排队。真正实战商用配方，厨师长一气之下曝光配方。八角300克，桂皮150克，小茴香250克，孜然500克，香叶250克，草果250克，香果150克，甘草250克，三奈100克，，白寇250克，灵草100克，排草100克，藿香250克，紫草100克，香料打粉。
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
黔式辣子鸡重庆的辣子鸡是将干辣椒剪成小段，用来煸香鸡块，主要品尝糊香味；而贵州的辣子鸡则是将干辣椒水煮、绞碎，变成糍粑辣椒后，像制作川式火锅底料那样，加大量油翻炒出香，再入锅压熟，成菜卖相红亮，鸡肉香嫩，与米饭是绝配。
火锅是一种老少皆宜的食物，中国人吃火锅的历史，最早可以追溯到战国时代，当时的人用陶器涮火锅。火锅现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，各尽所需，吃得人酣畅淋漓，胃口大开，这道菜真的是老少皆宜，冬天必不可少的美味佳肴。
菊黄蟹肥秋正浓中秋佳节至正值雌蟹膏香肉嫩之时《舌尖上的乡村》第二期去往张掖高台县“舌尖团”首次体验打捞戈壁蟹并解锁了多种螃蟹烹饪秘诀为中秋增添更加浓厚的“蟹”意本期，舌尖团“厨娘担当”姜妍制作了蟹酿橙和辣椒牛肉酱这两道结合张掖特色食材与创新做法的美味马上来 get舌尖团同款吧～在
