4月24日,青岛市南区成武路与郓城北路交会处一海鲜店内,业主汤鸿惠正在展示刚从海鲜码头进来的新鲜鲅鱼,每斤价格从23元到28元不等,比上周价格有所下调。现在鲅鱼都是青岛当地的,大个鲅鱼在28元左右,主要是送人为主,放上冰块打包好,当天就可以发到外地。
来源:【半岛都市报】随着五一劳动节的临近,青岛的海鲜市场迎来了一波新的热潮。本地鲅鱼的大量上市,为市民的餐桌增添了一道美味的选择,同时,价格的亲民也让消费者感到惊喜。今年的鲅鱼不仅品质上乘,而且价格合理,成为了市民节日餐桌上的新宠。
“嘴馋人人爱,鲅鱼尤其美”,鲅鱼是比较常见且最受大家欢迎的海鲜之一,它的也叫做“蓝点马鲛”,主要分布于我国的渤海、黄海、东海等海鱼,是除了中国之外,日本、韩国,俄罗斯较为常见的一种海鱼。鲅鱼肉质坚实鲜美,营养也非常丰富,每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.
来源:中国新闻网 4月17日,青岛渔民在南姜码头市场展示十几斤重的春鲅鱼。王海滨 摄4月17日,青岛渔民在称重打包春鲅鱼。王海滨 摄 4月17日,青岛南姜码头市场上摆放着待售的鲜美牡蛎。王海滨 摄 4月17日,青岛当地市民在选购海螺、蛤蜊等小海鲜。
随着鲅鱼汛期到来,“青岛2024第二十届沙子口鲅鱼节”在青岛崂山开幕。每年3-5月为鲅鱼洄游期,青岛沙子口春捕鲅鱼的上市量占整个青岛渔获市场的70%以上,素有“鲅鱼之乡”的美誉。在青岛,有“鲅鱼跳、丈人笑”的说法,就是鲅鱼季要给老丈人送鲅鱼的习俗。
半岛全媒体记者 何毅4月16日,青岛埠西市场海鲜摊位前,业主整理客户预订好的大鲅鱼,逐一称重后放进保鲜盒,快递至客户指定的地址。这几天青岛本地的新鲜鲅鱼逐渐增多,市场上小一些的鲅鱼每条的重量在2斤左右,大的每条则有二三十斤,每斤价格在30元左右,比上周略有下降。
青岛是一座被大海偏爱的城市,它位于中国海岸线北部、胶东半岛南侧,东、南毗邻太平洋黄海,海岸线总长817公里,“黄海暖流”与“沿岸流”在这里相遇,带来了丰富的藻类与浮游生物。得天独厚的先天条件,让这里出产的海鲜自带鲜甜,品种繁多。绝佳的自然资源,造就了青岛悠久的渔业发展史。
半岛全媒体记者 吴璟“鲅鱼跳,丈人笑”,每年清明到五一,是青岛鲅鱼大量捕捞上市的时候,这个时节的鲅鱼因肉质紧实细腻而颇受人们欢迎。5月1日将迎来2024年伏季休渔期,4月29日,记者来到李村大集海鲜市场,看到售卖鲅鱼的摊位虽顾客不断,却也不像往年那么热销。