大家好，我是熠小厨。提起酱来，想必对大多数人都不陌生，开门七件事，"柴米油盐酱醋茶"，酱的位置在醋和茶之前，是我们平时生活中不可缺少的一种美味，吃米饭、面条的时候拌些酱，味道香浓好吃下饭；吃馒头、烙饼的时候沾些酱，增加食欲又好吃；吃生菜、炒菜时候用些酱，味道浓郁又美味。
配料:花生油1斤，豆瓣酱300克，黄豆酱300克，鲜豆豉150克，海鲜酱150克，香菇300克，辣椒200克，花雕酒150克，姜70克，香葱50克，蒜70克，洋葱100克，白芝麻50克，炒辣椒碎100克，白糖30克，味精20克，鸡精20克，花椒面10克，八角粉10克。
现在市面上的酱料真的是层出不穷，只要有酱料，厨艺小白也能在家做出好吃的美食。很多朋友总觉得超市的酱料非常难做，其实只要掌握了方法，很轻松就能做出好吃的酱料。比如我们平时吃得比较多的香菇牛肉酱，其实没有什么技术难度，而且配料也是非常简单的，不信你可以用我的方法试试看。
香菇牛肉酱By 青柠食记配料：牛肉 360克、干香菇 50克、蒜 60克、姜 60克、辣椒 30克、花生油 220克、花生 适量、白芝麻 适量烹饪步骤：1.大蒜和姜切成碎沫2.香菇泡发切成丁3.牛肉切成小丁4.锅里放油，放入牛肉，先炸一遍，炸出血水5.锅里从新放入220克油，放入
