上海话“侬是模子”，是一句夸人的话，指你这个人做事上品，有担当，够朋友，算得上“榜样”，而用“模子”两个字来说菜，是什么意思呢？在上世纪九十年代，黄河路上的“模子菜”曾流行一时，“模子菜”一般是指不拘章法，不讲出身，没明确帮派的菜，只要顾客欢喜，就给你端出来。
几年前去山东青岛，当地的朋友带我到“八大关”附近逛，路过一个卖纪念品的商店，我便进去随意看看当地的纪念品。一位热情、魁梧的青岛大妈向我介绍起这些特色纪念品，诸如贝壳、海螺号、帆船模型之类的。大妈一边介绍产品一边问我：“您是从哪儿来的呀？”我说：“上海。
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