导读：记得小时候，最盼望着过年，因为只要到了过年，爷爷奶奶就会做各种好吃，特别是每个月都期盼吃的油炸食物，而当爷爷开油锅后，我们几个孙子，都会搬个小马扎，围着灶台坐一圈，等第一锅油炸食物出锅时，我们几个抢着吃，不到2分钟，一锅油炸食物就会被我们馋完嘴。
关注我，每天精彩不断！导读：教你调“万能脆皮糊”，咸香酥脆，不管炸啥都香，凉了也不回软时间过得真快，春节马上就要来临了，在迎接春节的这段时间是最空闲的时间，这段时间可以做的事情有很多，办年货、做馒头、做食物等都是可以做的事。
过年炸东西，教你调“万能脆皮糊”，凉了也不回软，炸什么都好吃感觉最近的日子过得非常快，今天都已经腊月二十了，距离过年越来越近。我们家每年必备的香肠还没做呢，今天赶紧去菜市场上买了200块钱的肉，做成香肠放到外面晒了起来。说到过年，想必很多家庭跟我们一样，都是要炸各种各样的年货的。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！过年嘛，总 少不了各种各样的炸货，无论是炸鸡、炸鱼、还是炸小酥肉等等，都少不了脆皮糊这个关键的辅料。但是脆皮糊到底怎么调，放什么料，很多人都不清楚。
今天给大家分享一款我家研制的脆皮糊，这个脆皮糊我家用了15年，炸什么都酥脆，而且是面包糠和面糊绝对替代不了的酥脆，做法简单，但是这个配方是没有人知道的，今天拿出来给大家分享，看过后你可就是我的人咯，记得给我个关注哦！
大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一下饭店里边经常用到的脆皮糊详细配方，让大家知道家庭版和商业版的区别，各位师傅的比例不同，但是手法是大同小异的，今天你看了，学会了，在家就能露一手，人人夸你是大厨，接下来看看怎么做的吧。
