#从今天起记录我的2023#黑茶是什么茶？黑茶有哪些？六大茶类最特殊的一类茶，黑茶。什么是黑茶说到六大茶类，绿，红，黄，青（乌龙），白茶以及黑茶。黑茶可以说是六大茶类最特殊的一款茶。说到黑茶，现在名气最大的可能是普洱茶，但普洱茶到底是不是黑茶，还有一些争议。
据中国农业出版社出版的《茶知识108问》，黑茶最早出现于1524年《明史食货志》一书。经历史演变，我国黑茶产区目前主要集中在云南、湖南、湖北、广西、四川等地，因各地原料特征各异，加工习惯不同以及参与黑茶发酵的微生物菌落不同，形成了丰富多彩的产品形式和品质特征。
前段时间，某品牌黑茶涉嫌X销被记者访谈曝光的短视频又频频出现在朋友圈，看完之后，感觉有必要写一篇关于“黑茶”的常识科普，以便让更多茶友正确了解认知黑茶的基础常识，从而更清楚应该如何选购黑茶，更减少被骗风险。
喝茶的茶友或是不喝茶的人都知道，茶对人的身体健康有着非常好的作用，那么黑茶含有哪些营养物质对身体健康起到什么样的作用，下面细细解读:降血糖:黑茶中含有的茶多糖复合物是降低血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，其成分活性比其他茶类要强，这是因为发酵茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用，形成相对长度较短的糖链和肽链，短肽链更容易被吸收，而且生物活性更强，所以黑茶的茶多糖降糖功效高于其他茶类。
渥堆中存在相当数量的微生物，这些微生物是鲜叶经高温杀青，在以后的揉捻、渥堆中产生，并随渥堆繁殖.渥堆发酵工艺的发明，解决了普洱茶自然发酵耗时过长的问题，节约了时间、空间。黑茶的产区及分类:湖南黑茶 湖北黑茶 四川黑茶 滇桂黑茶 陕西黑茶。
《怪怪测评》系列是一个靠好奇心推动的系列节目，我们发现，我们求知，我们探索。古代的茶马交易茶最多的是黑茶，所以黑茶也被称之为马背上的茶，那个时候没有包装，也没有可以躲雨的雨具，茶叶总是容易被淋湿，黑茶就是在这期间淋雨、晒干，在这反反复复的过程中，茶叶就变得和开始运输的时候不一样了，人们就把这种茶称为马背上的茶，后来随着时代的发展，这中茶在工序中增加了一个渥堆的工序，就变成我们现在喝的黑茶了。
各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。今天的问题是：什么是黑茶？黑茶是采用发酵工艺加工，外形呈黑褐色的茶叶产品。主要有安化黑茶、四川康砖（也称藏茶）、普洱熟茶、广西砣茶、湖北青砖、陕西茯茶等。
