大家都很喜欢野菜，我也一样，总觉得天然生长的野菜不仅健康安全，而且还特别好吃。但是挖野菜真的很麻烦，尤其是挖荠菜，植株很小，老叶也多，挖半天的荠菜，能吃一顿饺子就不错了。当然我们也会种点野菜，和其他蔬菜比起来，野菜的种植就简单多了。
狭义的解释，仅指拉丁学名为Taraxacummongolicum的物种，中文正名就叫蒲公英，没有前缀修饰语；此外，蒲公英亦可泛指菊科蒲公英属的所有物种，该属共有2000多种，是一个十分庞大的家族，在我国也有70余种之多。
野外的紫花地丁，算是小野花，生长特别顽强，种在花盆里，不需要你经常浇水，也能酢浆草在小区或是马路边，大家经常会看到开出粉色小花的四叶草，这就是红花酢浆草，每次都开花一大片，就算冬天地上部分枯萎，根系也不会死，来年春天又能爆出一大片！
蒲公英，药食兼用，农村常见野菜，城里的盆栽爱好者为什么不把它摆放在自己阳台，看着它，欣赏它的花，它的“小灯笼”。把它叶子釆做饺子，炒蛋，煲汤。日后它的根会继续长出嫩叶，周而复始，不要放弃，明年它的根将再发新芽，让你再拥有理想盆栽，且它的根药用性更好。
