泡发一夜的木耳竟是“肾脏杀手” 纯素食、吃外卖 这些常见生活方式 也会对肾脏造成潜在伤害 专家为您一一揪出伤肾元凶 李月红 主任医师 北京清华长庚医院肾内科 经常吃外卖 肾脏会受损 高油高盐的外卖会导致肥胖，而肥胖会增加肾脏负担，是引起肾病的重要因素之一，称为肥胖相关性肾病。
黑木耳是个常见的美味食材，它富含的蛋白质含量堪比动物肉类食品，有着“荤中之素”的美名！根据现代科学分析，干货黑木耳中的蛋白质、维生素和铁的含量都非常高。但是偏偏就是这么营养的食材，只因做错了一件事，成了“夺命杀手”！
木耳是中国人“舌尖上的常客”，凉拌、热炒、涮火锅它都能hold住。不过，近几年却常常看到食用黑木耳中毒的新闻。到底是什么让鲜美的黑木耳变成了致命的“毒木耳”？扬子晚报携手江南大学食品学院、安利纽崔莱联合推出“食话实说”系列短视频，本期视频，让我们走进江南大学微生物实验室一探究竟！
香菇、金针菇、海鲜菇、银耳等是人类可食用的大型真菌，在餐桌上非常常见。大家熟知的灵芝、冬虫夏草等则属于药用型菌类。但不少肾友听说：狼疮肾不能吃吧！！！可是蘑菇升尿酸啊……菇类会加速肾损伤别吃蘑菇是发物，肾友不能吃肾友们到底能不能吃菌菇类蔬菜呢，今天就给大家揭秘。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。李大爷今年65岁，一直觉得自己身体硬朗。可最近几个月，他总感到腰酸背痛，小便也不太顺畅。起初，他以为只是上了年纪的正常现象，没太在意。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。清晨，阳光透过窗帘，洒落在李阿姨的餐桌上。她正准备享用早餐，却突然被手机里的一条消息惊得放下碗筷。消息来自她多年的老友王奶奶，语气焦急：“李姐，听说黑木耳不能吃，会致癌！
木耳又名黑木耳、云耳，因含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，享有“素中之荤”、“素中之王”美称。最近，陕西西安一位男士吃了泡了3天的木耳，出现恶心、呕吐，后发展为全身多脏器衰竭。
