第一次看见树番茄成熟的果实如同一个个小灯泡一样的挂着,云南人民的餐桌上总是有一盘酸酸辣辣的喃米酱,起初我总是在寻找这种神奇而又让人流连忘返的味道,不同于我往日所吃到的番茄味,原来是出自长在树上的番茄——树番茄。
近日,金平沙依坡乡的树番茄冬果开始成熟了,翠绿的藤蔓上挂着一个个圆润饱满的果实,散发出淡淡的清香,红彤彤的树番茄缀满枝头,如同一串串小红灯笼,呈现出一派喜庆丰收的景象。重播:次日08:00 12:30 17:00 20:00 22:30。
树番茄并不是番茄新品种了,这个虽然说只有中国云南种植,但是在国外很多地区都有种植的,也许是它的偏酸性才导致我们没有跟风种植了,从进来水果引进种植来看,更多的是引进那种偏甜的水果,比如柑橘类的相对较多的,不知火,春见,沃柑等等,这些水果甜度都很高,迎合了中国消费者的口味的。
在红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县,树番茄是当地人餐桌上常见的水果。树番茄味如黄桃,香似菠萝、百香果,它是营养丰富的水果,它是烧烤必备的“灵魂蘸料”,它是餐桌上的美味佳肴。与普通番茄相比,树番茄肉厚多汁,果肉细腻,酸味柔和,可作水果食用,熟食更是酸甜可口。
一名幼儿园中班的小朋友 因熟知西双版纳菜市场里各种奇特果蔬的知识意外走红“小孩哥逛菜市场知识面惊呆网友”成了社交媒体上的热门话题视频截图“四棱豆”“酸扁果”“木蝴蝶” ……面对这些网友都不认识的云南奇怪果蔬这个“小植物学家”不仅能准确说出名字还能讲述它们的烹饪方法真是让人惊叹不已